培根芝士焗薯泥

基本介紹

• 中文名：培根芝士焗薯泥
• 主要食材：土豆，培根
• 分類：焗

用料

材料	用量
土豆	2個
培根	3片
洋蔥	半個
青椒	2個
紅椒	1個
淡奶油	約40g
鹽	1小勺（約2ml)
黑胡椒	1茶勺（約5ml）
黃油	15g
馬蘇里拉芝士	依你的口味決定

做法

1. 將土豆削皮切小塊，入鍋中蒸至熟透

2. 洋蔥、青椒、紅椒、臘腸，洗淨切丁

3. 熱鍋中下黃油，溶化後放入切好的蔬菜丁和臘腸丁翻炒至差不多熟透

4. 煮透的土豆搗成泥

5. 土豆泥中加入鹽、黑胡椒，淡奶油，攪拌均勻

6. 將炒好的蔬菜丁倒入土豆泥中（蔬菜丁留少許最後裝盤的時候鋪在表面，會更美觀），攪拌均勻

7. 將拌勻的土豆泥裝入盤中，表面鋪上少許蔬菜丁，馬蘇里拉芝士削薄片鋪在表面

8. 入烤箱，200度烤10分鐘，表面金黃即可