培根捲心菜湯

培根捲心菜湯是一道美食，主要材料有捲心菜半個、培根6片調料：甘筍(小)1條、洋蔥(小)1個、蒜頭1瓣、水或上湯3 杯、西芹連葉1條、月桂樹葉1片、香草等。

基本介紹

• 中文名：培根捲心菜湯
• 捲心菜：半個
• 培根：6片
• 洋蔥(小)：1個

製作材料

主料：捲心菜半個、培根6片調料：甘筍(小)1條、洋蔥(小)1個、蒜頭1瓣、水或上湯3 杯、西芹連葉1條、月桂樹葉1片、香草少許

做法

1、捲心菜逐塊剝出洗淨，用滾水焯軟，取出；甘筍削皮，切圓片；將西芹、月桂樹葉、香菜紮成束，或盛於紗布袋中紮好；洋蔥去衣，切絲；2、將上述材料加入3杯水，大火煮滾，改中火煮至材料粘軟時，下培根，湯滾即成。