培根孢子甘藍

培根孢子甘藍是一道菜品，主料是孢子甘藍菜、培根，輔料是蒜、黑胡椒、鹽、橄欖油。

基本介紹

• 菜名：培根孢子甘藍
• 難度：普通
• 主料：孢子甘藍菜、培根
• 輔料：蒜、黑胡椒、鹽、橄欖油

做法

1.去掉最外面那幾片葉子，根部齊切；沖洗乾淨，對半切或一個切成四份
2.開鍋後放入切好、洗好的孢子甘藍，大約煮3分鐘後出鍋，衝下冷水避免發黃。
3.蒜切片，培根切絲，用少量橄欖油炒香，培根不需要炒的很硬的那種口感
4.接著下孢子甘藍翻炒片刻，撒上黑胡椒、鹽，等待出鍋。

小貼士

1.烹煮時間以能保有一點硬度及辣味為佳。