培根土豆絲煎餅,以土豆、培根為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:培根土豆絲煎餅
- 主要食材:土豆,培根
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
土豆 | 2隻 |
培根 | 2片 |
麵粉 | - |
雞蛋 | 1隻 |
鹽 黑胡椒粉 | - |
做法
1. 土豆擦絲後,用水沖洗其澱粉,直至水清為止。晾乾。 |
2. 把培根切細絲,加進到土豆絲中,打一隻雞蛋,加入調料用力攪拌。 |
3. 邊攪拌邊加入麵粉,使其成糊狀。 |
4. 平底鍋燒熱,倒油,用刷子把油抹勻,把土豆絲倒入鍋中,用鏟子壓平,儘量成圓形。 |
5. 小火煎,等一面完全煎透,變焦黃時再翻面。 |