地黃老鴨煲

地黃老鴨煲是一道菜品，主料是生地黃，老鴨等。

基本介紹

• 中文名：地黃老鴨煲
• 主要食材：生地黃
• 配料：枸杞子
• 調料：鹽、味素各少許

配料

生地黃50克，山藥30克，枸杞子20克，老鴨1隻，蔥、姜、黃酒、鹽、味素各少許。

地黃老鴨煲

製法

1、老鴨，宰殺去毛、內臟，洗淨切成小塊，入沸水焯去血水;

2、生地黃、山藥、枸杞子，洗淨，同鴨肉一起放鍋內，加水、鹽，煮至鴨熟，加味素調和，即可食用。

功效

育腎養陰，澤面潤膚。本膳用生地，滋陰養血;山藥，健脾益氣，和中養胃;枸杞子，補養肝腎，填益精血;鴨肉，含蛋白質、人體必需胺基酸，能補脾澤顏。可用於肝腎虧虛、色素沉積引起的黃褐斑，經育肝腎、健脾胃及補充蛋白質後，能祛斑養顏。

食譜營養

本膳用生地，滋陰養血；山藥，健脾益氣，和中養胃；枸杞子，補養肝腎，填益精血；鴨肉，含蛋白質、人體必需胺基酸，能補脾澤顏。