地道風物·廣西

內容簡介

【地道風物】

{地}生萬物·崇尚自然的力量及對人的影響；

{道}法自然·人們遵從自然規律生活並衍生出各自的文化；

{風}化成典·千百年來世世代代的氣韻傳承；

{物}寶天華·關於物產、美食、手藝。

“地道風物”由中國國家地理原創團隊傾力打造，通過腳踏實地的發現之旅，深刻挖掘並分享一個地方關於自然、文化、風俗、物產的系列故事；復興原鄉傳統、尋訪最佳物產、捕捉匠心民藝，分享最本真的生活方式，發現鄉土中國之美。

第一站，廣西。

同步推出《地道風物·廣西》。

【地道風物·廣西】

《舌尖上的中國》總導演陳曉卿作為本書顧問，並親自撰文。

“廣西是中國飲食最複雜的地方。兩部《舌尖上的中國》都故意迴避了廣西的內容，當時我知道中央電視台就要跟廣西電視台合作拍攝《秘境廣西》，所以特別留著廣西美食，憋大招。”

而提到廣西美食，大多數人似乎只能想到桂林米粉；就像提到廣西美景，只能想到“桂林山水甲天下”一樣，不知道她擁有除了沙漠、草原之外幾乎所有你想看到的景色。

這是一處我們知之甚少的地方。勤懇的百越民族開創了稻作文化的長久輝煌，平和包容的廣西人繼續著他們生生不息的日子；從六堡黑茶到桂林米粉，從壯錦手工作坊到欽州古陶村……每一次欣賞與品味都是無形的傳承。

這是一處被我們忽略的地方。很少人知道，（許多研究指出）粵語發源於廣西梧州；廣西是中國少數民族人口與方言種類最多的省份；廣西北海有一座美如仙境、好吃又好玩的潿洲島….

廣西，不是最美，不是最好吃，不是最便利，不是最閉塞，甚至不是最窮，不是最貧瘠……她不顯眼。

她的美好，等待發現。

《地道風物·廣西》

探秘廣西盲點，顛覆你的“廣西觀”。

附贈獨家廣西美食地圖、地道廣西人推薦的秘境路線圖。

作者簡介

本書顧問：

陳曉卿 | 《舌尖上的中國》總導演，美食家。

本書主筆：

楊小肅 | 紀錄片導演，與陳曉卿製作團隊合作紀錄片《秘境廣西》。

黃佩華 | 壯族作家，廣西作家協會副主席，壯族作家創作促進會會長。

蕭春雷 | 作家，《中國國家地理》簽約作者。

蔣庭瑜 | 原廣西博物館館長、銅鼓、考古、古建築、稻作專家。

覃妮娜 | 《中國國家地理》簽約作者，就職於廣西旅遊協會。

朱千華 | 《中國國家地理》簽約作者，作家，朱自清散文獎獲獎者。

曾小帆 | 美食作家，電視片撰稿人。

馮翊明 | 美食家，自由撰稿人。

李葉飛 | 自由撰稿人、攝影師，原《氧氣生活》雜誌主編。

發現秘境廣西，尋找“地道風物”
【編者按】
中國的盲點：廣西
我們不應該忽視廣西
【地】秘境廣西的六個關鍵字
【地】向下，讀懂喀斯特
【地】黑暗裡，透明的【地】深谷，幽蘭【地】向北，丹霞美
【地】深入大瑤山
【道】從盆地到海洋的突圍
【道】猙獰的母親河
【道】聽，神的聲音
【道】田田有魚
【道】另一個雙城記
【道】黃金水道路遇千里糧倉
【風】高山漢，遁入桃源四百年
【風】與石頭共舞
【風】洞穴人家【風】京族，海上牧歌
【風】曾經，巴馬
【風】古建楹聯共綿延
【風】蔗熟時節
【物】坭興陶坭土留香
【物】壯錦五色絨線雜以織
【物】六堡茶陳年茶事
【物】龜苓膏苦盡甘又來
【物】涼茶不僅是怕上火
【物】油茶打出來的盛宴
【物】東蘭墨米難伺候的長壽米【物】廣西美食地理
【物】米粉平和的廣西人，任性的廣西粉
【物】五色糯米飯自然有斑斕
【物】粽南北東西小大味道【物】廣西菜上天入海皆為食
【物】魚露海之佳釀
【物】風吹餅這餅真薄【物】水果北回歸線上的香與蜜
【物】巴馬火麻活到九十八
【物】橫縣茉莉歲月靜好
【物】紅椎菌童話里的紅精靈

地道風物·廣西

基本介紹

內容簡介

作者簡介

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