地瓜煎餅

地瓜煎餅是以地瓜面、紅薯、白薯等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：地瓜煎餅
• 主要食材：地瓜面，紅薯，白薯
• 分類：麵食 
• 口味：香甜
• 配料：花生油少許

所需食材

地瓜面、紅薯、白薯

製作方法

地瓜煎餅是煎餅中最古老的做法之一，他必須用老泥鏊，而且一開始的時候在鏊子燒熱後必須用手滾一圈，才能沾鍋，用刮子基本上是不可能的。

食用須知

煎餅多以粗糧製成，常吃煎餅可以促進腸胃蠕動，有益腸胃健康；其次煎餅筋道耐嚼，常吃煎餅有益牙齒健康。