地理標誌產品—新鄭紅棗

《地理標誌產品—新鄭紅棗》（DB 4101/T 12-2020）是2021年2月19日實施的一項中華人民共和國河南省鄭州市地方標準，歸口於鄭州市林業局。

《地理標誌產品—新鄭紅棗》（DB 4101/T 12-2020）規定了地理標誌保護產品新鄭紅棗的範圍、術語和定義、地理標誌產品保護範圍、要求、檢驗方法、檢驗規則、標籤、標誌、包裝、運輸和貯存。該標準適用於原國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標誌產品保護規定》批准保護的新鄭紅棗。

基本介紹

• 中文名：地理標誌產品—新鄭紅棗
• 標準號：DB 4101/T 12-2020
• 發布日期：2020-11-19
• 實施日期：2021-02-19
• 中國標準分類號：B 31
• 國際標準分類號：65.020
• 批准發布部門：鄭州市市場監督管理局
• 行業分類：農、林、牧、漁業
• 標準類別：產品標準
• 歸口單位：鄭州市林業局
• 性質：推薦性地方標準
• 狀態：現行

制定過程

制定背景

河南省鄭州市新鄭紅棗主要品種為灰棗和雞心棗，新鄭灰棗和種植到其它地區的灰棗相比，具有其它產地沒有的香味。新鄭雞心棗形似雞心、尾部很尖、棗果較小、肉質酥脆、汁液多、香甜、口食無渣，移栽其它地區後略有酸味，口感不如原產地好。新鄭紅棗由於豐產性好、品質佳，被移栽到中國各地，灰棗成為中國種植面最大、產量最高的品種，一些商家為追求更高的經濟效益，打著新鄭紅棗的旗號進行銷售，嚴重侵害了新鄭紅棗的聲譽，也侵害了新鄭紅棗棗農、生產經營者及消費者的利益，因而出台了《地理標誌產品—新鄭紅棗》（DB 4101/T 12-2020）。

編制進程

• 標準計畫

2019年10月，《地理標誌產品—新鄭紅棗》（DB 4101/T 12-2020）通過專家委員會的立項評估，由新鄭市紅棗科學研究院提出立項申請。

2019年11月，鄭州市市場監督管理局下達《關於下達2019年鄭州市地方標準制修訂計畫的通知》（鄭市監〔2021〕350號），《地理標誌產品—新鄭紅棗》（DB 4101/T 12-2020）主要由新鄭市紅棗科學研究院負責組織編寫。

• 成立標準編寫組

2019年11月21日，《地理標誌產品—新鄭紅棗》（DB 4101/T 12-2020）列入2019年鄭州市地方標準制定計畫。標準編制任務後下達後，成立了標準起草工作小組，制定了標準實施方案與目標任務。

• 編制標準草案

標準編制起草組根據多年的工作經驗和收集的資料，結合新鄭紅棗的實際情況進行研究和總結，確定了《地理標誌產品—新鄭紅棗》（DB 4101/T 12-2020）的基本內容和思路，擬定了標準的大綱，形成了標準的基本構架，明確了執筆起草人員對標準草案進行編制。

• 編制工作組討論稿

為進一步完善標準，在標準初稿完成後，標準起草組人員全體人員對有關指標、方法和措施進行討論，提出了修改意見，編制組根據大家的討論結果對標準進行修改完善，形成工作組討論稿。

• 編制徵求意見稿

2019年11月標準立項後，邀請了相關紅棗專家、企業和棗農對工作組討論稿提出修改意見進行修改，標準起草組根據大家的意見進行修改，形成徵求意見稿。

• 發布實施

2020年11月19日，《地理標誌產品—新鄭紅棗》（DB 4101/T 12-2020）由中華人民共和國鄭州市市場監管局發布。

2021年2月19日，《地理標誌產品—新鄭紅棗》（DB 4101/T 12-2020）實施。

制定依據

《地理標誌產品—新鄭紅棗》（DB 4101/T 12-2020）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準化檔案的結構和起草規則》（GB/T 1.1-2020）的規定起草。

《地理標誌產品—新鄭紅棗》（DB 4101/T 12-2020）依據原國家質量監督檢驗檢疫行政部門頒布的《地理標誌產品保護規定》與《地理標誌產品標準通用要求》（GB/T 17924-2008）的規定製定。

起草工作

主要起草單位：新鄭市紅棗科學研究院、新鄭市市場監督管理局。

主要起草人：蘇彩霞、吳艷、李海濤、李占林、平峰、田雯、閆超、張水林、李威、趙爽英、趙會娜、王丹玉、白玉瑞、楊麗、郭凱勛、劉曉紅、安安、陳謨林、馬元忠。

標準目次

前言	Ⅰ
1 範圍	1
2 規範性引用檔案	1
3 術語和定義	1
4 地理標誌產品保護範圍	2
5 要求	2
6 檢驗方法	4
7 檢驗規則	5
8 標籤、標誌、包裝	5
9 運輸、貯存	5
附錄A（規範性）新鄭紅棗地理標誌產品保護範圍	7

參考資料來源

內容範圍

《地理標誌產品—新鄭紅棗》（DB 4101/T 12-2020）規定了地理標誌保護產品新鄭紅棗的範圍、術語和定義、地理標誌產品保護範圍、要求、檢驗方法、檢驗規則、標籤、標誌、包裝、運輸和貯存。該標準適用於原國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標誌產品保護規定》批准保護的新鄭紅棗。

引用檔案

GB 2762 食品安全國家標準—食品中污染物限量 GB 2763 食品安全國家標準—食品中農藥最大殘留限量 GB 5009.3 食品安全國家標準—食品中水分的測定 GB 5009.8 食品安全國家標準—食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定 GB 5084 農田灌溉水質標準 GB/T 5835 乾制紅棗 GB/T 6543 運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB 7718 食品安全國家標準—預包裝食品標籤通則 GB/T 17924 地理標誌產品—標準通用要求 GB 29921 食品安全國家標準—食品中致病菌限量 LY/T 1497-2017 棗優質豐產栽培技術規程 JJF 1070 定量包裝商品淨含量計量檢驗規則 定量包裝商品計量監督管理辦法（國家質量監督檢驗檢疫總局第75號令）

參考資料來源

意義價值

《地理標誌產品—新鄭紅棗》（DB 4101/T 12-2020）所制定的各項技術方法、措施要求具有前瞻性和先進性，且符合產業實際，可操作性強，又有實用性。該標準與資源的合理有效利用、環境生態保護相結合，可以實現新鄭紅棗的可持續發展，對新鄭紅棗資源保護有著重要的意義。