《在日本。料理》是2018年5月華東理工大學出版社出版的書籍，作者是上海淵博文化傳播有限公司。
《在日本。料理》是2018年5月華東理工大學出版社出版的書籍，作者是上海淵博文化傳播有限公司。內容簡介 本書主要以在日中國人的視角，介紹日本藝術、娛樂、旅遊等日本文化，是促進中日文化交流的推介書。本輯主要內容為介紹日本的料理。日本人過節時吃什麼？和食從何而來？哪些日語可以邊吃邊學？哪些禮儀在日本用餐時...
日本菜餚稱為“日本料理”或“和食”，同日本文化一樣，多是接受海外的影響，後在日本加以改造，從而成為獨具日本風味的菜餚。雖然日本菜與中國菜屬完全不同的風格，但日本菜餚受中國的影響最大，從菜餚的名稱、內容、材料、調味料，都可見到中國文化的影響。室町時代，禪宗和茶葉從中國傳入日本，誕生了日本菜的主流...
現代天婦羅的做法源起於江戶時代，在延享4 年（1747年）出版的《料理歌仙的組系》一書中，詳載了掛糊油炸天婦羅食品的製作方法。葡萄牙起源說 另一種說法是，在十六世紀，葡萄牙的傳教士和水手來到日本，打開了日本的國門。日本人從他們油炸食物中得到靈感，然後將它發展為日本的天婦羅。西方人在油炸食物上本...
日本式烹飪 日本式烹飪”的意思，也在部分地區的現代漢語中使用，通常也指日本菜。當提到日本料理時，許多人會聯想到壽司、生魚片，或是擺設非常精緻，有如藝術的懷石料理。然而，對許多日本人來說，日本料理是日常的傳統飲食，特別是在明治時代（1868年—1912年）末期所形成的飲食。
日本的飲食（Japanese food）是指日本以海鮮、蔬菜、牛肉為主，口味清淡的食材。眾所周知 日本把菜餚叫做料理，因此日本菜日語稱為日本料理，中國菜稱為中國料理或中華料理，西餐統稱為西洋料理。另有一種說法就是日本的稱謂和食，西洋菜稱為洋食，日語中幾乎不說中食，但是飲食文化在日本呈和，中，洋三足鼎立之勢...
會席料理是日本代表性的宴請用料理，是宴席上所有料理的總稱。會席料理是在江戶時代中期的料理茶館中產生的。會席料理隨著時代的變化也在不斷地調整自身的形式和內容。會席料理源自江戶時代後期，原本是為了飲酒而在料理茶屋享用的美食，也可稱為是“酒席”。正如其名所示，會席料理一般指很多人一起享用的宴席料理...
日本各處無一例外都有它獨特的火鍋料理。火鍋是典型的冬季食品，像北海道的石狩鍋，裡面有鮭魚、洋蔥、白菜、豆腐、魔芋和春菊；還有山口縣的魚鍋，內有河豚肉、白菜、蘑菇、豆腐和麵條。由於便捷，東京式的田原火鍋廣受人們的喜愛，它菜肉雜燴，內有土豆、豆腐、魔芋、煮雞蛋、章魚、胡蘿蔔、包心菜和海藻以及其它...
日本料理大全是一部書籍，出版社是汕頭大學出版社 內容簡介 隨著哈日風潮的蔓延，日式料理的身價也跟著水漲船高，看著餐館裡豐富多樣的料理，心中是否正左右為難該點些什麼才好呢？讓我們為你推薦多道餐廳中必點的日式料理，讓你輕輕鬆鬆便能一手掌握日式料理的美味所在。目錄 第一篇 最具人氣的日本料理 最具人氣...
松子日本料理是一家老牌日本料理店。在廚師精心準備的六十餘種菜餚下，真是能讓您大快朵頤，爽口的冷盤、健康沙拉組合、關東煮、汁烤鰻魚、鮮嫩的雞蛋羹、炸蝦天婦羅、各式壽司卷、精選鍋料理、鐵板燒、美味甜品、季節果物等等，使您從原本單調的午餐形式中徹底解放出來。“更營養、更健康、更美味、更方便”這不...
金田中主營日式炭火烤肉和中高級日本料理，提供各種管理類服務項目。憑藉對日本文化的深入理解，嫻熟運用日本服務理念及先進管理方式，無縫融合嫁接於本土餐飲文化之中的理念，贏得了良好的市場口碑，成為中小型日餐連鎖企業的領跑者。餐館簡介 金田中自1995年在杭州創建以來，經過多年的用心經營及對日式料理不斷地學習...
大崎日本料理是一家日本料理餐館，位於上海浦東新區東方路989號中達廣場1樓(近浦電路)。適宜環境 適宜商務宴請、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐 餐館簡介 大崎日本料理環境舒適優雅，他家日料的菜做的很精緻，無線論是顏色上，還是營養上都是搭配的很合理，牡丹蝦和生蚝超新鮮大個，值得推薦。特...
日本同人遊戲，由たぶんおそらくきっと製作 劇情介紹 男主醒來後發現自己在一間白色的房子裡，手腳都被綁著，而眼前卻是已經分居的妻子，妻子希望在最後能嘗嘗她做的料理………此遊戲內含血腥、狂氣以及獵奇，請大家事先注意，《料理》的後篇《奧様は慘殺少女》講述了整個故事的真相，想要了解真相的，請務必去玩...
《日本料理實用大全》是2006年晨星出版有限公司出版的圖書，作者是KAZUKO，EMI，YasukoFukuoka。內容簡介 心中是否曾經嚮往過日劇般全家人聚在桌邊享用壽喜燒的景象？?手工蕎麥麵是不是真的像主持人說的具有彈牙的口感？?想吃美味的握壽司卻只能到迴轉壽司店解饞？?何不試著自己在家製作，並輕鬆地細細品嚐其中美味！...
不過，食客可知道除了中國火鍋外，日本火鍋也大有來頭，一般食客對於日本料理的印象，多半是清涼爽口的夏日料理，如鮮嫩生魚片、爽口壽司等。其實，日本火鍋大有來頭，它種類多、湯底講究，包括海鮮火鍋、高湯火鍋等。而其中“壽喜燒火鍋”是由日本農民發明的。傳說日本古代就有這種吃火鍋的習慣，農民將魚肉、蔬菜...
