土豆雞蛋燴

基本介紹

• 中文名：土豆雞蛋燴
• 主要食材：土豆，雞蛋
• 分類：快手菜，土豆，雞蛋，西班牙，燴

用料

材料

土豆

雞蛋

油

鹽

胡椒

香腸

做法

1. 土豆去皮【這張擺拍我已經儘量避免露出商標了= =】
2. 土豆切塊、雞蛋打散
3. 土豆入鍋，小火煎【話說這之前要是各位喜歡洋蔥的話可以加點洋蔥啊，我不喜歡，所以就沒加，反正加了洋蔥西班牙人會開心的吧】因為我怕煎土豆會爆，所以我都是先把土豆烘得稍微乾一點了再加油的橄欖油我覺得稍微多加一點對健康應該也沒什麼危害吧？
4. 等土豆煎熟【等土豆基本都透明了，不清楚的可以吃一個試試口感，粉粉的o脆脆的，還是看個人喜好撒。不過有的時候可以看到土豆表面上微焦了，裡面還是很生的也是有可能的】然後就可以加蛋液了
5. 我喜歡大火快炒這樣就可以吃到內部嫩嫩的炒蛋了
6. 加胡椒加鹽，主體搞定啦【因為我還是怕雞蛋太生，所以這個鍋我還是留在了原來的灶上面，利用下餘熱……】不喜肉食的就可以開吃啦~
7. 接下來是肉食部分，可以自由發揮撒如果喜好西班牙風味可以加點伊比利亞火腿，記得生吃就可以喔~手撕一下和前面的拌一下就OK喜歡熱菜的，可以煎個香腸、培根，總之加自己喜歡的啦~
8. 【說到香腸特別想推薦個“深夜食堂－－章魚燒/紅色香腸”的菜譜，好愛】裝盤~搞定~
9. 【不要質疑我是不是肉食動物啊，這是第一次嘗試複製這個菜，香腸加多了的結果- -一點都不小清新】【為什麼這張圖也是倒的ORZ……】
10. 在B站看舌尖……居然有彈幕說“禁止海外黨”好傷心……海外黨不是在曬優越感啊，真的是一邊看一邊舔屏來著的……anyway，for example，一般來說就是做配菜的==========感謝閱讀=========