土豆蓋澆飯

土豆蓋澆飯是由土豆、洋蔥等製作的食物，製作難度普通。

基本介紹

• 中文名：土豆蓋澆飯
• 主要食材：土豆，洋蔥，四季豆，豬肉
• 調味品：鹽，糖，蚝油，味素，料酒
• 福利：番茄醬

製作步驟

土豆、洋蔥、四季豆、豬肉分別切大小相仿的小丁。

鍋內油熱後，入肉丁稍炒。

放四季豆繼續炒。

放土豆炒至變有點透明。

放洋蔥炒至出香味。

加一點糖、適量鹽，小勺料酒和一勺半蚝油、兩勺番茄醬炒勻後，放水沒過食材。

中小火煮至土豆熟，湯汁濃稠即可澆在準備好的米飯邊上。