土豆花(重慶小吃，土豆過水，撈出調味即可食用)

重慶小吃土豆花，材料為土豆,但形狀並不是真做成花狀,而是用特殊模具把土豆做成鋸齒條狀,因為和薯條的直條有區別,所以美其名曰“土豆花”

土豆花是名副其實的“牙籤小吃”,價格便宜。

又名狼牙土豆

基本介紹

• 中文名：狼牙土豆
• 分類：川菜
• 口味：辣，脆

所需食材：

土豆，及調味品

做法

土豆過一下水,再婆設囑放入全諒盼油鍵榜府旬鍋內炸熟,起鍋放入盆狀器皿,加入鹽,味素幾才達笑,辣椒,孜然,(香蔥,芫汗全乘須,芹菜葉和糖醋依個人喜好添加),拌勻,裝入一次性小塑膠舟幾和碗或食品袋裡,賻贈幾支牙籤，就可以享用了。跨戶

營養成分

無

菜品特色

辣