基本介紹
- 中文名:土豆牛肉蓋澆飯
- 主要食材:牛肉,土豆
- 分類:蓋澆飯
用料
材料 | 用量 |
牛肉 | 500g |
土豆 | 兩個 |
番茄 | 三個 |
蒜 | 三瓣 |
姜 | 若干 |
做法
1. 牛肉切塊,放入生抽,料酒,芡粉,胡椒醃製十到二十分鐘 |
2. 番茄土豆切塊,放油入鍋翻炒幾分鐘,騰出備用 |
3. 放油入鍋,爆香蒜薑末,加入醃製好的牛肉翻炒至熟透,加入番茄土豆,倒入老抽調色。 |
4. 加水至剛沒過牛肉,大火燜至水燒開,之後轉中火燉20至30分鐘。出鍋即可。放入已乘好半盤飯的碟子中,湯汁浸飯,更加有味! |
材料 | 用量 |
牛肉 | 500g |
土豆 | 兩個 |
番茄 | 三個 |
蒜 | 三瓣 |
姜 | 若干 |
1. 牛肉切塊,放入生抽,料酒,芡粉,胡椒醃製十到二十分鐘 |
2. 番茄土豆切塊,放油入鍋翻炒幾分鐘,騰出備用 |
3. 放油入鍋,爆香蒜薑末,加入醃製好的牛肉翻炒至熟透,加入番茄土豆,倒入老抽調色。 |
4. 加水至剛沒過牛肉,大火燜至水燒開,之後轉中火燉20至30分鐘。出鍋即可。放入已乘好半盤飯的碟子中,湯汁浸飯,更加有味! |
用料材料 用量牛肉500g土豆兩個番茄三個蒜三瓣姜若干做法1. 牛肉切塊,放入生抽,料酒,芡粉,胡椒醃製十到二十分鐘2. 番茄土豆切塊,放油入鍋翻炒幾分鐘,騰出備用...
土豆牛肉飯是蓋澆飯的一種。土豆牛肉飯主料有牛肉、米飯等,輔料有洋蔥、土豆、胡蘿蔔等,調料為鹽、雞精、糖等。通過炒制的做法製作而成。...
用料材料 牛肉土豆八角豆瓣姜油鹽醬油料酒水澱粉做法1. 洗淨牛肉,逆著紋理切成塊狀,放少許鹽、料酒、水澱粉醃至15分鐘。2. 土豆去皮洗淨,切成小塊後,放入清水中...
牛肉蓋澆飯,是一道常見菜餚。什錦汁(八方汁)是在超市買的日本進口的,是一種萬能汁,可以做蓋飯、煮物、面、烤肉的調料,非常方便,如果沒有,可用醬油、米酒、味淋...
用料材料 用量牛肉500克土豆500克花椰菜100克蔥姜蒜少許醬油料酒耗油適量花椒大料適量鹽糖黑胡椒少許西紅柿1個紅油豆瓣醬少許做法1. 準備好所有食材 2. 將切好的...
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牛肉土豆蓋飯乾椒五花肉飯紅薯雞腿飯醋溜丸子蓋飯豆乾滷肉飯什錦蘑菇飯參考資料 1. 掌中寶口袋菜譜·大眾美食館:炒飯·蓋飯 .京東[引用日期2020-06-13]...
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