土豆片燉肉

土豆片燉肉是一道以乾土豆片 等為原料的美食。

基本介紹

• 中文名：土豆片燉肉
• 主要原料：乾土豆片 ，五花肉
• 是否含防腐劑：否
• 製作難度：普通

菜餚簡介

製作難度：普通

所需時間：三刻鐘

菜品口味：鹹鮮

主要工藝：燉

主要食材：豬肉類

食材明細

乾土豆片 三小把

五花肉一塊

小蔥幾根

大蒜 半頭

八角 兩個

桂皮一塊

紅辣椒 適量

油 適量

鹽 適量

醬油適量

白砂糖 一勺

雞精 適量

做法

1.將乾土豆片洗淨浸泡著，然後準備其他的材料，將蔥切小段，蒜切大塊，姜切長條，桂皮分成小塊，乾辣椒切成小段，將五花肉切成塊狀。

2.炒鍋少放點油，燒熱後放入五花肉煸炒至出肉的香味，放入適量的醬油和一勺白砂糖繼續翻炒。

3.放入2中準備好的配料，翻炒出蔥蒜的香味，放入乾土豆片翻炒幾下，加入清水沒過所有材料就可以，放入適量的鹽，然後蓋上鍋蓋，大火燒十分鐘，然後轉中火直至湯汁收盡，放入適量的雞精，翻炒幾下出鍋即可。