土豆片燉乾豆腐是一個用肉丸子的東北人愛吃的家常燉菜，這樣土豆和乾豆腐會吸收肉丸子的油膩會變的香濃，而肉丸子也會更加軟嫩適口。把一些傳統的美食稍微改良一下就會成為新的美味，這也是為傳承這些很傳統的美食做的一點小創新。 基本介紹 中文名：土豆片燉乾豆腐主要食材：土豆，乾豆腐分類：家常燉菜製作時間：10-20分鐘準備時間：10-20分鐘 食材明細,製作步驟,小貼士, 食材明細主料5個土豆3張乾豆腐100g五花肉配料適量油適量鹽適量蔥適量姜適量乾辣椒適量十三香適量蚝油適量醬油2個尖椒適量雞精適量肉丸子製作步驟1 五花肉.土豆切片2 乾豆腐切條3 準備炸好的肉丸子，尖椒切段4 鍋燒熱放油五花肉蔥花薑絲乾辣椒段下鍋煸炒5 再放點十三香6 放醬油炒香7 下土豆片煸炒上色8 加適量水大火燒開9 把切好的乾豆腐下鍋10 加入適量蚝油.鹽燉約五分鐘11 再把炸好的肉丸子和切好的尖椒段放入鍋里燉兩分鐘12 加適量雞精13 出鍋裝盤即可小貼士1.乾豆腐燉土豆片也可以不放肉丸子；2.土豆片煸炒一下燉出來好吃；3.乾豆腐多燉一會才好吃
