土豆燒狗肉

土豆燒狗肉是一道由狗肉、土豆、蘿蔔、豆角、魔芋、色拉油、白酒、料酒、砂糖等食材製成的菜餚。

基本介紹

• 中文名：土豆燒狗肉
• 主要食材：狗肉、土豆、蘿蔔、豆角
• 輔料：鹽
• 製作工藝：炒

製作主料

狗肉、土豆、蘿蔔、豆角

製作輔料

魔芋、色拉油、白酒、料酒、砂糖

製作步驟

1、將狗肉切成片，將土豆去皮，切成塊，放入清水中浸泡10分鐘。

2、將紅蘿蔔去皮，切成小塊，豆角用加了鹽的開水稍燙一下，再用冷水，瀝乾水，切成段。將薑片切成絲。

3、將狗肉、薑絲放入熱油鍋中炒，到狗肉變色後，加入土豆和紅蘿土豆燉狗肉其他系列(14張)卜一起炒。

4、加入適量的白酒、高湯用小火煮。

5、再加入料酒、砂糖，加蓋煮8分鐘。

6、加入醬油後再煮5分鐘，倒入豆角煮5分鐘即可。