土豆燉扁豆

基本介紹

• 中文名：土豆燉扁豆
• 主要食材：扁豆，土豆
• 分類：燉

用料

材料

扁豆

土豆

蔥

姜

蒜

雞粉

醬油

鹽

做法

1. 土豆切成條狀，扁豆切段，蔥姜蒜切碎粒。

2. 鍋中燒熱油，放入土豆條炸至3成熟時放入蔥姜蒜和扁豆繼續翻炒3分鐘。

3. 放入水，不要漠過豆角。

4. 放入醬油，蔥姜，雞粉，鹽，調味。

5. 大約中火燒到6,7分鐘左右之後改大火收汁，迅速的翻炒數下，盛盤，撒上蒜末即可。