基本介紹
- 中文名：土耳其千層酥
- 食 材：核桃
- 調 料：糖，肉桂粉
- 準備時間：10分鐘
簡介,材料,做 法,烹飪心得,
簡介
趁熱吃才能保證千層酥的酥脆口感，熱的千層酥搭配冷的冰淇淋，一種甜味，兩種享受。
材料
食 材：核桃（切小粒）500克，速凍酥皮500克，黃油150克
調 料：糖100克，肉桂粉20克，蜂蜜200克
原料採買：速凍酥皮和肉桂粉在外貿超市都能買到，黃油要選無鹽的。
做 法
製作時間：30分鐘
1 將核桃、糖、肉桂粉和蜂蜜在碗裡拌勻。
2 把酥皮切成大小合適的方形，將融化的黃油刷在一層酥皮上，在上面鋪一層1，再加一層酥皮，一層1，如此循環，一般鋪三層即可。
3 將2放入預熱180攝氏度的烤箱，烤約15分鐘。
4 出烤箱後搭配自己喜愛的雪糕一起吃即可。
烹飪心得
酥皮要先解凍，切成方形的時候，要求速度快，否則酥皮會變硬。化黃油可採取隔水燉的方法。
