土瓶

土瓶日語:土瓶/どびん)是一種制的,日本傳統的餐器,是茶壺酒壺的一種。

土瓶有豎直的提把,是以為材料製成。
土瓶蒸日語:土瓶蒸し/どびんむし)是蒸料理的一種,即是以土瓶為容器出的,大多以時令食材製作,香氣濃郁。一般壺蓋上扣有小杯,杯上放有一瓣檸檬或柚子。吃前先往湯中滴檸檬汁或柚子汁,再如倒般倒在小杯中飲下;用夾出壺中食物。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們