《圖說生活：百吃不厭的經典家常菜》是2009年上海科學普及出版社出版的圖書，作者為《圖說生活·美食天下系列》編委會 。本書匯集了最大眾的菜餚，精美的冷盤、熱菜、湯粥、主食，不同的搭配，滿足您和家人的營養需求。
基本介紹
- 書名：圖說生活：百吃不厭的經典家常菜
- 作者：《圖說生活·美食天下系列》編委會
- ISBN：9787542724243
- 頁數：223
- 出版社：上海科學普及出版社
- 出版時間：2009-6-1
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,目錄,
內容簡介
美食的國度擁有著各式美味佳肴，從您踏入世間的那一刻起，您就與美食簽下了終生協定，享受著來自美食中的每一份饋贈。在自家的一片小天地，就算足中出戶，也同樣能夠享受一次次美食盛宴，為家平添幾分溫馨的氣氛，不僅能帶給您豐富的味蕾體驗，更給了精神味蕾一次精彩又刺激的奇妙之旅。這便是美食的誘惑、美食的精神、美食的天下……
素菜、葷菜及葷素搭配，任您挑選，隨意搭配。怎樣選好原材料？怎樣初加工？這些都是決定菜餚色香味的關鍵步驟。本書在教給您製作美食的同時，還設有小欄目——廚房小秘訣，將選購小竅門、儲存小竅門、清洗小竅門等一系列貼近實際生活的內容，統統收羅給您，讓您快速提升廚藝。
目錄
Chapter 01 【清新爽口冷盤】
素菜
白菜豆腐丁
清火白菜心
糖醋白菜心
酸甜圓白菜
紅油瓜條
辣味瓜條
酸辣白菜
椒油拌黃豆芽
菠菜拌綠豆芽
酸辣嫩瓜條
小黃瓜拌銀耳
薑絲辣瓜皮
涼拌三彩絲
