《圖說天下·典藏中國:圖解中國茶經》一書是“圖說天下·典藏中國”中的一種。《圖說天下·典藏中國:圖解中國茶經》是在中國茶文化研究空前繁榮、茶產業快速發展的大好形勢下出版的一部新“茶經”。每章別出心裁地以唐朝陸羽的《茶經》引文開篇，分為“茶源篇”、“茶類篇”、“名茶篇”、“茶具篇”等。《圖說天下·典藏中國:圖解中國茶經》圖文並茂，內容豐厚，可讀性、欣賞性、實用性強，是一部很好的茶文化普及類圖書，也是茶文化研究者和愛好者的一部工具書。
基本介紹
- 中文名：圖說天下•典藏中國:圖解中國茶經
- 作者：於觀亭
- 出版社：北京聯合出版公司
- 出版時間：2012年12月1日
- 頁數：191 頁
- 開本：16 開
- ISBN：7550211108, 9787550211100
- 類型：烹飪美食與酒
- 語種：簡體中文
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,序言,
內容簡介
《圖說天下·典藏中國:圖解中國茶經》編輯推薦：“圖說天下·典藏中國”系列，是按照經典和品位的標準來打造的一套大眾文化讀物。這些經典，是中華民族思想、個性、文化、歷史形成的基礎，也是中華民族綿延發展的精神支柱。它是經過長久歲月的錘鍊，經過反覆的選擇、學習，在社會、民眾中形成的一種穩定的共識。這種品位，不是從傳統的注釋、翻譯和解讀去體現，而是將其精神內涵和由之演繹出來的一切藝術產物相結合，即和流傳於世的書法、繪畫、雕塑、瓷玉雜玩相結合，因為這些東西其精神實質就是從經典中獲得的，是對經典的精神內涵的藝術化。加上現代的設計理念、出版工藝，對經典進行“圖解”和“圖說”，營造一種開放性的閱讀視野。
圖書目錄
茶源篇
茶的起源
茶的由來
茶名探源
歷代茶食
秦漢茶事
六朝茶事
唐朝茶事
宋朝茶事
明朝茶事
清朝茶事
茶類篇
茶的分類
綠茶
綠茶的品質
綠茶的製作
綠茶的沖泡
紅茶
紅茶的品質
紅茶的製作
紅茶的沖泡
烏龍茶
烏龍荼的品質
烏龍茶的製作
烏龍茶的沖泡
黃茶
黃荼的品質
黃茶的製作
白茶
白茶的品質
白茶的製作
黑茶
黑茶的品質
黑茶的製作
花茶
花茶的製作
花茶的沖泡
名茶篇
江南名茶
江南荼區
西湖龍井
黃山毛峰
洞庭碧螺春
廬山雲霧
太平猴魁
君山銀針
祁門紅茶
安吉白茶
武夷岩茶
武夷大紅袍
白毫銀針
白牡丹
華南名茶
華南茶區
安溪鐵觀音
凍頂烏龍
茉莉花茶
新安茗茶
西南茶區
滇紅功夫茶
雲南普洱茶
蒙頂茶
江北名茶
江北茶區
信陽毛尖
六安瓜片
嶗山茶
茶具篇
茶器
備水器
理茶器
置茶器
品茗器
潔淨器
茶具的發展
茶具探源
唐代陶盛瓷興
宋代更上層樓
明代茶具的變革
清代異彩紛呈新發展
近現代求新求變費心思
茶具的種類
氣韻獨特的紫砂茶具
溫潤細膩的瓷器茶具
淳樸典雅的漆器茶具
華貴的金玉茶具
通透奪目的玻璃茶具
自然粗獷的竹木茶具
茶具的選用
宜興紫砂壺
壺藝的發展
制壺名家
紫砂壺的製作
茶壺的造型
茶壺的選購
新壺的修整
紫砂壺的日常使用
作者簡介
於觀亭，高級工程師。曾任商業部茶畜局工程師、副處長、處長；農副產品管理辦公室副主任，中國農副土特產品開發公司副總經理；全國茶葉產銷集團董事長，商業部技術進步獎評審會農副產品組組長，全國茶葉加工、檢驗高級職稱評審會委員；中國國際茶文化研究會副會長，中國茶葉流通協會、中華茶人聯誼會、中國茶葉華僑基金會、國際茶業科學文化研究會常務理事，中國茶葉學會理事，北京茶人之家顧問等職。
序言
大眾的需求，尤其是精神需求，在現代這個信息發達、文化多元的時代，越來越挑剔。每個人都有自己的判斷標準，並且按照這個標準去選擇滿足自己精神需求的文化食糧。儘管每個人的需求千差萬別，但是仔細研究，依然可以找到共性的東西——經典和品位。經典是被大眾公認的具有典範性、權威性的作品；品位反映著一個人的社會地位和自我形象，影響和指導著個人行為的方方面面。兩者的結合，正是一切精神文化產品滿足大眾需求的精神旨歸。
“圖說天下·典藏中國”這個套系就是按照經典和品位的標準來打造的一套大眾文化讀物。先來說說經典，在這個套系中，所遴選的都是大眾公認的能代表中國文化精髓的讀物：《易經》、《論語》、《道德經》、《莊子》、《詩經》、《孫子兵法》、《三十六計》、《史記》、《資治通鑑》……反映著中華民族思想、個性、文化、歷史發展的歷程，也是中華民族綿延發展的精神支柱。
再說“品位”，這套“圖說天下·典藏中國”系列，對“品位”的塑造，不僅從傳統的注釋，翻譯和解讀去體現，而且將其精神內涵和由之演繹出來的藝術形式相結合，即和流傳於世的書法、繪畫、雕塑、瓷玉雜玩等藝術品相結合，因為這些東西的精神實質就是從經典中獲得的，是對經典的精神內涵的藝術化。加上現代的設計理念、印刷工藝，對經典進行“圖解”和“圖說”，營造一種開放性的閱讀視野，滿足大眾高品位的閱讀需求。
“圖說天下·典藏中國”作為一套全新的關於中國文化的出版物，帶給讀者的享受應該是快樂的，應該是可以滿足典藏需要、滿足精神需求的大眾讀物。
