基本介紹
- 作者：中國台灣國際美食交流協進會編
- ISBN：9787538142587
- 頁數：151
- 定價：42.0
- 出版社：遼寧科技出版社
- 出版時間：2005-1
- 裝幀：平裝
本書用圖解的形式介紹西餐常用原料、工具和西餐菜譜。
圖解西餐培訓教材
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