圖解本草綱目蔬果食療速查全書

《 圖解本草綱目蔬果食療速查全書》是由江蘇鳳凰科學技術出版社出版,作者於雅婷,吳劍坤。

基本介紹

  • 書名: 圖解本草綱目蔬果食療速查全書 
  • 作者:於雅婷 吳劍坤 
  • 出版社:江蘇鳳凰科學技術出版社 
  • 出版時間:2022年2月1日 
  • 頁數:192 頁 
  • 定價:45.00 元 
  • 開本:16 開
  • 裝幀:平裝 
  • ISBN:9787571325480 
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,

內容簡介

蔬果食療是一種天然、經濟、方便的祛病養生方法。本書是源自《本草綱目》的蔬果食療養生法。我們為讀者精心挑選了近百種中藥蔬果。對每一種蔬果的特徵、功效都進行了詳細分析,更有選購指南,營養成分分析,食療舉例及中醫養生等全方位解析,方便讀者深入了解這些蔬果的營養價值和對人體的益處。本書獨具匠心地為讀者準備了“功效特徵”和“中醫課堂”,能讓讀者快速、清晰地辨別不同蔬果的養生功效。此外,本書更為讀者奉上了多樣化的營養菜譜,圖文並茂,便於讀者採取靈活的養生補益方法,全方位呵護全家健康。

圖書目錄

第一章 春季篇
20 木瓜 健脾消食 · 解痙止痛
22 香蕉 消除疲勞 · 潤腸通便
24 蘋果 整腸通便 · 降膽固醇
26 梨 潤肺清心 · 消痰止咳
28 櫻桃 預防貧血 · 祛濕止痛
30 梅子 增進食慾· 消除疲勞
32 鳳梨 促進消化 · 抑制血栓
34 桃 利尿消腫 · 活血降壓
36 草莓 抗菌抗癌 · 調理身體
38 桑葚 調節免疫 · 延緩衰老
40 栗子 益氣補脾 · 強筋健骨
42 開心果 潤腸通便 · 保護視力
44 韭菜 健胃整腸 · 抑菌抗菌
46 胡蘿蔔 益肝明目 · 利膈寬腸
48 茭白 解毒利尿 · 健體強身
50 菠菜 補鐵強身 · 防癌抗衰
52 洋蔥 祛風散寒 · 降低血壓
54 菜花 促腸蠕動 · 抑癌抗癌
56 油菜 強骨解壓 · 寬腸通便
58 土豆 寬腸通便 · 消除水腫
60 香菇 益氣補血 · 抗炎消腫
62 金針菇 強身健體 · 益智防癌
64 春季蔬果一覽
第二章 夏季篇
68 芒果 益胃止嘔 · 明目美膚
70 西瓜 利水消腫 · 生津解暑
72 荔枝 止呃止痛 · 補腦安神
74 龍眼 抗衰降脂 · 養血安神
76 檸檬 祛斑美膚 · 生津止渴
78 杏 補益身體 · 潤腸養肺
80 橄欖 生津止渴 · 清熱解酒
82 椰子 補益脾胃 · 清熱生津
84 蓮子 養心安神 · 益腎澀精
86 豌豆 抗菌消炎 · 利尿通便
88 黃瓜 延緩衰老 · 清熱利尿
90 苦瓜 防癌抗癌 · 降糖通便
92 蓮藕 預防貧血 · 調理腸胃
94 冬瓜 減肥降脂 · 潤膚美容
96 絲瓜 潤膚美白 · 通經活絡
98 莧菜 清熱解毒 · 補鈣壯骨
100 生菜 消脂減肥 · 清肝利膽
102 通菜 防癌通便 · 消除口臭
104 蕨菜 清熱解毒 · 降壓利尿
106 蒜薹 清腸通便 · 抗菌殺菌
108 夏季蔬果一覽
第三章 秋季篇
112 葡萄 補血防癌 · 健脾和胃
114 橙子 降低血脂 · 止咳化痰
118 柿子 醒酒利尿 · 抑制病菌
120 獼猴桃 防癌抗癌 · 美容養顏
122 無花果 健胃消積 · 降低血脂
124 李子 生津潤喉 · 清熱祛斑
126 哈密瓜 清熱消暑 · 利尿消腫
128 山楂 健胃消食 · 活血化瘀
130 石榴 抑菌收斂 · 降糖降脂
132 柚子 降壓降脂 · 增強體質
134 松子 潤腸通便 · 美容養顏
136 花生 護肝益智 · 延緩衰老
138 黑木耳 溫肺止血 · 補氣清腸
140 金針菜 健腦防癌 · 降脂養顏
142 扁豆 增強免疫 · 抑制癌症
144 南瓜 驅蟲殺蟲 · 預防癌症
146 百合 潤燥清熱 · 安神除煩
148 芋頭 解毒防癌 · 補中益氣
150 青椒 緩解疲勞 · 開胃消食
152 茄子 止血抑癌 · 養顏抗衰
154 秋季蔬果一覽
第四章 冬季篇
158 紅棗 補鈣補鐵 · 益膽和胃
160 甘蔗 清熱消渴 · 潤肺益胃
162 榴槤 補養身體 · 散寒止痛
164 核桃 降膽固醇 · 延緩衰老
166 芹菜 降糖安神 · 清熱解毒
168 芥菜 解毒消腫 · 開胃消食
170 姜 解毒殺菌 · 抗衰止嘔
172 白蘿蔔 促進消化 · 保護腸胃
174 番茄 健胃消食 · 防癌抗癌
176 茼蒿 養心降壓 · 整腸健胃
178 蒜 消除疲勞 · 防癌抗癌
180 白菜 增強免疫 · 有助消化
182 竹蓀 益氣補腦 · 提高免疫
184 銀耳 滋陰潤肺 · 防癌抗衰
186 香菜 健胃利尿 · 發表透疹
188 荸薺 清熱解毒 · 整腸通便
190 冬季蔬果一覽

作者簡介

於雅婷,主任醫師、高級藥膳食療師,領導創新的現代化中醫食療技術多次榮獲國內大獎。
吳劍坤,中醫治未病科主任、體檢中心主任,北京中醫醫院主任藥師、執業藥師、高級健康管理師。主編《中草藥圖鑑》等多部中醫藥科普論著。

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