國家質量監督檢驗檢疫總局公告2008年第26號

《國家質量監督檢驗檢疫總局公告2008年第26號》是2008年國家質量監督檢驗檢疫總局發布的公告。

基本介紹

  • 中文名:國家質量監督檢驗檢疫總局公告2008年第26號
  • 發布單位:國家質量監督檢驗檢疫總局
2008年第26號
關於批准對松陽茶實施地理標誌產品保護的公告
根據《地理標誌產品保護規定》,國家質檢總局組織了對松陽茶地理標誌產品保護申請的審查。經審查合格,現批准自即日起對松陽茶實施地理標誌產品保護。
一、保護範圍
松陽茶地理標誌產品保護範圍以浙江省松陽縣人民政府《關於要求劃定松陽茶地理標誌產品保護範圍的請示》(松政〔2006〕45號)提出的範圍為準,為浙江省松陽縣現轄行政區域。
二、質量技術要求
(一)品種。
適制松陽茶的品種:迎霜、嘉茗1號、龍井43、白葉1號、銀猴等無性系品種和內質好的鳩坑有性種。其中適制松陽銀猴品種為銀猴。
(二)立地條件。
土壤呈酸性,pH值4.5至6.5,非石灰岩發育成黃泥土和紅松泥,土層深度在0.5米以上,有機質含量1.0%以上。
(三)栽培管理。
1.苗木選擇:採用無性繁殖的方式進行育苗,種苗必須選用無病蟲害、生長健壯、根系正常的一年生無性系茶苗。
2.茶樹種植:
(1)定植時間分別為早春和初冬季節。
(2)定植密度為:單條播:每公頃苗數≤75000株;雙條播:每公頃苗數≤90000株。
3.樹冠培養:幼齡茶園進行3至4次定型修剪;成齡投產茶園通過輕修剪,一般每年或隔年進行一次;視樹勢情況確定重修剪或台刈重新培養樹冠。
4.施肥:施肥以有機肥為主,每年每公頃不少於2500公斤;追肥不少於3次;秋冬季結合深耕施基肥。
5.環境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定,不得污染環境。
(四)鮮葉採摘。
1.採摘時間和標準:採摘期為春季。採摘標準為一芽一至二葉。鮮葉質量要求芽葉完整,鮮嫩勻淨。其中松陽銀猴採摘標準為一芽一葉初展。
2.鮮葉運輸:必須用清潔、透氣良好的盛具裝盛,不得緊壓,注意保質保鮮,合理貯存。
(五)加工工藝。
工藝流程:鮮葉攤放→殺青→揉捻→造型(僅適用松陽銀猴) →乾燥→成品。
鮮葉攤放厚度1.5 cm至5cm,殺青鍋溫280℃至300℃,其中松陽銀猴鮮葉攤放厚度1.5cm至2cm,殺青鍋溫150℃至200℃,直至殺透殺勻。揉捻掌握輕—重—輕揉捻原則,揉至茶葉成條,茶汁溢出。造型時松陽銀猴造型至茶葉銀毫顯露,達到八成乾。乾燥:初乾滾(烘)炒至九成乾,出鍋攤涼。足乾滾(烘)炒至手捏成粉,香氣盛發,使其含水量6%以下。
(六)質量特色。
1.感官特徵:松陽茶外形條索緊結綠潤,湯色清澈綠亮,香氣香高持久,滋味鮮濃,葉底嫩綠明亮。其中松陽銀猴外形條索緊實翠潤、白毫顯露,湯色嫩綠清澈明亮,香氣栗香持久,滋味鮮醇甘爽,葉底肥嫩明亮。
2.理化指標:水浸出物≥38%,胺基酸≥4%(僅指松陽銀猴)。
3.安全要求:產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
三、專用標誌使用
松陽茶地理標誌產品保護範圍內的生產者,可向浙江省松陽縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請,由國家質檢總局公告批准。
自本公告發布之日起,各地質檢部門開始對松陽茶實施地理標誌產品保護措施。
特此公告。
二〇〇八年三月十四日

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