固態法,是指基體金屬處於固態下來製造金屬基複合材料的方法。有時為了促進複合,在某些方法中(如熱壓) 要求存在少量的液相,即製造過程中溫度處於基體合金的液相線和固相線之間。在某些方法中(如燥炸焊接)由於大的能量作用,表面可能有瞬時熔融。
基本介紹
- 中文名:固態法
- 定義:基體金屬處於固態下來製造金屬基複合材料的方法
固態法,是指基體金屬處於固態下來製造金屬基複合材料的方法。有時為了促進複合,在某些方法中(如熱壓) 要求存在少量的液相,即製造過程中溫度處於基體合金的液相線和固相線之間。在某些方法中(如燥炸焊接)由於大的能量作用,表面可能有瞬時熔融。
固態法,是指基體金屬處於固態下來製造金屬基複合材料的方法。有時為了促進複合,在某些方法中(如熱壓) 要求存在少量的液相,即製造過程中溫度處於基體合金的液相線和固相線之間。在某些方法中(如燥炸焊接)由於大的能量作用,表面可...
5.3.1.3入窖固態發酵:從配料、蒸糧、糖化、發酵、蒸酒等生產過程中都採用固體狀態流轉而釀製的白酒,才能稱為固態發酵白酒。鼓勵採用合理的生物技術提高酒醅的質量。5.3.1.4蒸餾:主要採用甑桶作容器(半固態法出外)進行緩慢蒸餾...
固態法白酒是指在蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等主要過程中採用固態基質形態生產出的白酒。傳統固態法白酒生產是採用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料,固態糖化發酵,開放式生產,自然微生物接種制曲,甄桶蒸餾,陶壇或酒海儲存陳釀等一系列...
固態法白酒實驗成本高,時間長,費用高。通過仿真系統不但能較好地提高學生分析問題和解決問題的能力,還可大幅度減輕教師的授課壓力。通過仿真系統,教師能夠很容易地查看相關設備介紹的圖片、文字說明、原理演示、動畫和錄像等,逼真地表現...
入窖固態發酵 從配料、蒸糧、糖化、發酵、蒸酒等生產過程中都採用固體狀態流轉而釀製的白酒,才能稱為固態發酵白酒。鼓勵採用合理的生物技術提高酒醅的質量。 ⑷蒸餾:主要採用甑桶作容器(半固態法出外)進行緩慢蒸餾,量質摘酒,分批...
而固態法白酒(Chinese spirits by traditional fermentation)是指以糧谷為原料,採用固態(或半固態)糖化、發酵、蒸餾,經陳釀、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質,具有本品固有風格特徵的白酒。液態法白酒...
半固態法白酒是半固態發酵白酒的簡寫,又稱半液態法、半液態半固態發酵法白酒。這些稱謂均準確表達了釀酒過程中的發酵形態。這類酒除保留了用小曲、以根霉為主導糖化菌和培菌糖化三大特徵外,還具有以大米為料,清植法,入缸(罐)糖化...
深層液體發酵食醋風味差於固態法的主要原因是不揮發酸含量僅為固態法之15.7%,香氣中主要成分的乳酸乙酯幾乎為0,因此雖然液體法生產效率高,但食醋的風味必須改進。可採取如下措施: ①在酒精發酵中用乳酸菌與酵母菌混合發酵,以增加醋...