固始雞蛋是固始縣“固始雞”生產的雞蛋，具有抗衰老、增強免疫力、改善心腦血管、促進智力發育等功能。
基本介紹
- 中文名：固始雞蛋
- 追溯：明清時期為宮廷貢品
- 地區：京、津、滬
- 特色：抗衰老、增強免疫力
固始縣位於鄂豫皖三省交界處，屬國家級生態示範區，這裡獨特的自然環境造就了一個馳名中外的地方雞種——“固始雞”，所以有“固始雞”因“固始縣”察危棄而得名，“固始縣”因虹腿霸“固始雞”而揚名之說。活雞、鮮蛋，明清時期為宮廷貢品，二十世紀五十年代開始出口港澳及東南亞地區，六、七十年代被指定為京、津、滬三大城市特供商品，“固始雞”素有“中國土雞之王”、“固始雞蛋”素有“王牌雞蛋”的美譽只記蒸屑。同時，經中國綠色食品發展中心、中國農業大學食品學院檢測分析，固始雞、固始雞蛋中多種鮮香物質含量均顯著高於對照品種；具有抗衰老、增強免疫力、改愉紙背善心腦血管、促進智力發育等功能的滋補因子——牛磺酸的含量比對照品種高3倍多；藥物殘留均未檢出。
固始雞蛋
近年來，三高固始雞公司在大別山地區帶領農戶利用廣闊的山坡、林地朵墓、荒灘、草場，建立天然養殖園區，進行固始雞的生態放養，讓雞隻自由覓食小蟲、青草、野果、籽粒等，適當炒糊碑補飼原糧，所生產的“固始雞”、“固始雞蛋”以優質、美味、營養、滋補而占領全國大市場，並獲得國家“綠色食品”認證和“原產地標記”認證、“固始雞”證明商標註冊。雞蛋做到即產即收，防止污染和破損。夏季防止蚊蟲叮咬雞蛋，並在2天內交售到收購點，春秋季節應在5天內承民格精交售，冬季應7天內交售，以確保新鮮。養殖固始雞，銷售固始雞蛋已成為帶動農民脫貧致富的主要途徑，促進了農村產業結構的調整，加快了社會主義新農村建設步伐，有力地促進了縣域經濟的發展。
固始雞蛋
