基本介紹
- 中文名：固始民俗
- 所處地區：河南
- 氣候條件：溫帶季風氣候
- 意思：固始縣民俗
婚俗,葬俗,新生兒洗三禮,嬰兒的滿月,百歲禮儀,嬰兒過周歲,抓周,房脊裝飾,風趣民歌,固始年節習俗,拜年習俗,
婚俗
固始民風厚道，鄉風很濃，人際交往中規矩頗多，婚俗則更複雜。現記敘於下：
舊時，在民間，婚典又名紅典。姑娘出嫁前，男方要送訂婚禮。出嫁前夕，姑娘要洗澡、更衣、束髮、扯臉（又叫光臉，即用兩根線繩把臉上絨毛扯掉）。坐水桶、拜辭家神。當轎子來時，必須哭著上轎，名為思親淚。從屋裡到轎上不能下地走，由哥哥背著，或鋪上紅氈上轎，意為不帶娘家土。父母要向門外潑水，表示“覆水難收”，不會被男方“休”回。轎簾上貼“一路吉祥”或“一路福星”之類的小紅簽。姑娘要一路小聲哭泣，表示戀家，以報父母養育之恩。富戶一般都用三頂轎，第一頂是接親的人坐，第二頂新娘，第三頂是伴娘。到男家後，送親的一般吃罷飯即返回。伴娘要待三天后新娘回門時再跟著回去。
男家娶親之日則張燈結彩，焚香點燭，門頭掛魚肉，所有窗戶均糊上紅紙。並用紅紙封好一個裝滿糧食的斗。床褥下面藏錢、棗、花生、紅雞蛋等。待新娘花轎到後，在門前稍停放，男方即打開中門迎接。然後舉行拜堂禮，大擺筵席宴請親朋。晚上賓客在喧鬧聲中送新婚夫婦入洞房。入洞房後新娘要喝棗水，名富貴湯。這一天鬧房往往鬧至天明（在固始鬧房一般是三天，在這三天中不計較老少輩數皆可參加，但本家父母和大伯哥是不得參加的）。在入洞房時要唱頌歌（有專門從事此職業的中老年婦女唱頌）。
第二天，從新房用凳子架著梯子一直搭到廚房。新郎、新娘從上面走到廚房祭灶。比較講究之家，凳子、梯子都要鋪裹紅氈。
第三天，女方和新郎一齊回娘家，叫做“三天回門”。由女方家長宴請女方客人。回門走路秩序也有講究：回娘家時，女方走在前，男方在後面；待下午返回婆家時（必在日落前離開娘家），則男的走在前，女方在後跟隨。
固始婚禮頌詞摘記 在婚禮中，最熱烈、最富有文化色彩的項目要數婚禮頌詞了。婚禮頌詞是在婚禮的當天晚上，新婚夫婦入洞房時，由一位專事幫助民間辦婚事禮儀的中年婦女（俗稱媽媽）主辦，這位婦女口齒伶俐，見景生情，出口成章。可以根據眼前的情況，隨口編出內容各異、豐富多彩、情趣盎然、吉祥如意的頌詞。現摘記部分於後：
大紅喜字貼洞房，男女老少喜洋洋。
新郎新娘成婚配，美滿姻緣百年長。
親朋好友來相賀，邀俺祝詞來頌房。
果盒盤子手中端，香菸細茶放中央。
百樣點心全都有，敬請大家來品嘗。
邊吃邊聽我來唱，還望親友來捧場。
一把果子抓在手，高高舉起撒天上。
日月星辰來祭祀，保俺夫妻幸福長。
今日仙女下九天，要與才子配成雙。
二把果子撒地上，土地祖宗保全康。
今朝結成秦晉好，子孫延綿萬代長。
鸞鳳和鳴情意好，詩禮傳家代代強。
家門和順百事興，瓜瓞綿綿五世昌。
三把果子撒華堂，龍鳳雙喜掛中央。
雕樑畫棟似仙境，青龍白虎繞金梁。
茶几桌椅一字擺，名人字畫閃金光。
瓊閣玉宇不遜色，勝似人間小天堂。
四把果子撒洞房，洞房未開為哪樁？
媽媽請人來開門，開門好把洞房唱。
親戚朋友來開門，全家幸福呈吉祥。
老年長者來開門，多福多壽幸福長。
後生晚輩來開門，能文能武快成長。
新娘新郎來開門，恩愛夫妻萬年長。
洞房開來俺進房，大家齊進鬧嚷嚷。
五把果子撒洞房，洞房布置真得當。
各式家具樣樣有，新娘用的新嫁妝。
繡花羅帳荷葉邊，下面鋪的八步床。
蘇繡湘繡綾羅緞，金邊枕上臥鴛鴦。
花好月圓樣樣美，百鳥朝賀鳳求凰。
媽媽唱得口舌乾，沏杯清茶嘗一嘗。
新人眾賓請坐下，二人戀愛講一講。
接著眾親友鬧房。在此期間，媽媽的頌詞還要接著唱下去，內容以逗笑取樂為主，比如：
六把果子撒上新娘頭，新娘頭上搽的桂花油。
惹來蜂蝶採花粉，君子見了也追求。
七把果子撒上新娘臉，白裡透紅賽玉盤。
櫻桃小口柳葉眉，青絲頭髮如天仙。
粉白臉來糯米牙，百里挑一也難選。
八把果子撒在新娘腰，腰似擺柳隨風飄。
新郎見了心花放，公婆喜色上眉梢。
九把果子撒在新娘手，十指尖尖如嫩藕。
琴棋書畫樣樣會，描龍繪鳳第一流。
十把果了撒在新娘腳，都說新娘好大腳。
抬起大家來看看，這腳足有二尺多。
公公見了這隻腳，撅起鬍子笑呵呵。
頌詞撒床三更天，肚又餓來口又乾。
千歌萬曲唱不完，坐下喝茶吸支煙。
明年早日把丁添，全家幸福又美滿。
葬俗
土葬時期，固始縣的葬俗比較複雜。人過世以後必第三日才可出棺。出棺前一天如挖成墓坑，則墓坑不可空坑過夜，要放一物品（如鞋子等）在坑中。如當天挖，則不必放物品於坑中。除正常安葬外，固始還有兩種與別地不同的習俗，一是“丘棺”，在應該安葬的期間，如果擇不到好日子，或一時找不到“吉利”的墓穴所在地，或父母新亡不足百日等情況，就要先把死者的棺“丘”起來，即臨時蓋以小屋，把棺存放起來。直到擇好合適的日子再正式安葬。
還有一種習俗，即人過50歲以後，兒女及親戚每逢壽誕之日，要敬獻果食菸酒之類為壽禮，在壽禮中有一種特殊的禮物，就是青磚（或青瓦）若干塊。這樣，年年積累，到了七八十歲過世時，人們就用每年積累的磚瓦，給老人砌墓穴。將死者棺木放好後再封口。這種習俗民眾謂之“生祭”，或“生葬”。
新生兒洗三禮
“洗三”，是嬰兒出生第三天時的禮儀。“洗三”禮起源很早，大概不晚於唐代，武后時有一位大臣叫張德，其妻生子三日，皇上宴請群臣以表慶祝。在宋代孟元老的《東京夢華錄》中也有“三日落臍炙囪”的記載。
“洗三”禮是“三朝”禮的一部分，在“三朝”禮中有“落臍炙囪”、“開奶開葷”、“三日浴”等。蘇軾有詩云：“況聞萬里孫，已報三日浴。”
豫南一帶，嬰兒“洗三”禮相當隆重，大體有以下幾項內容：置紅色公雞和母雞於床前，產婦焚香祈禱，謂之拜床公、床母。然後由收生婆在桌案上擺觀音神像。收生婆拜畢，將艾水置於床前，並置兩個盤子，一個盤內裝胭脂、爽身粉、茶葉、青布條、剪子、線等物；另一盤裝有栗子、花生、棗、雞蛋（均染紅）。諸親交集於床前，將棗、花生等投數枚於盆內，並由親友、長輩往盆內投以銅錢。富裕之家有投銀元戒指的，名為“添盆”。
親戚添盆後，由收生婆將小兒洗淨，搽粉抹胭脂，將臍帶塗上燒過的明礬。在洗小兒時，收生婆還念念有詞：“先洗頭，做王侯；再洗肩，當大官；不愁吃，不愁穿，觀音菩薩保平安。”
洗完後還要讓嬰兒喝少許用大黃熬的水，叫做“三日嘗得黃連苦，終身富貴不受窮。”因大黃有清火去毒作用，故喝大黃水可以清洗小兒腸胃。
“洗三”禮結束後，盆內所有錢物全歸收生婆所有。親友們則歡聚會宴。
嬰兒的滿月
豫南一帶嬰兒做滿月，是一件大事。親朋好友都要來賀，姥姥姨家送滿月禮，要給嬰兒做衣服，民諺是“姑買鞋、姨買襪，舅母送件褲克衩（即外褲）”。
滿月“挪窩”之俗起源很早，《東京夢華錄》說：“滿月抱牙兒入他人房，謂之移窠。”“移窠”即挪窩。這一天舅母要親自來接小姑子和外甥回姥姥家，叫做“走滿月”。嬰兒的媽媽從滿月那一天起，就可以取消在月子裡食物的禁忌而恢復正常飲食了。
百歲禮儀
所謂百歲禮即“百日禮”。明代沈榜的《宛署雜記》說：“一百日，曰嬰兒百歲。”民俗叫“過百天”，親友再次聚集。這一天小孩子要穿“百家衣”、“戴百歲鎖”（即“長命鎖”）。百家衣由五顏六色的各種小布塊綴成，狀如僧衲。各種布條、布塊是由親朋鄰居各家湊成。在許多顏色中以紫色布條最貴重，也最難尋，因為“紫”與“子”同音。一般不願把“子”送給別家。小孩子穿百家衣一是象徵百歲長壽，一是象徵先苦後甜。
百天時戴長命鎖也有許多講究，鎖由銀子製成，兩面分別鑄上“長命百歲”、“富貴平安”等吉祥語。百歲鎖又叫百歲鏈，意思是把小生命“鎖”住了，任何妖魔也搶不走。百歲鎖有姥娘、舅家送的或父母購置的，豪門大戶百歲鎖則更為講究，有鑲金的，有銀質鍍金的，甚至純金的。
如果不是姥姥家或自家的百歲鎖，那就要湊份子。所謂湊份子，是將白米、茶葉、棗、栗子少許，包在紅紙包里，包百包左右，分送至親朋好友家。他們接受後，再隨意在紅紙里放上若干錢返還。把湊起來的錢再到金銀匠那裡鑄制“長命鎖”，據說這樣的鎖最吉祥。
嬰兒過周歲
當小兒長到一周歲的時候，不論窮富家庭，都要為小兒過“周歲生日”。周歲生日很隆重，當然其程度視家境而定。
在固始縣，小兒周歲要“試鞋”。因一歲以內小兒基本上是抱著成長，很少下地。周歲以後，開始蹣跚學步。試鞋則是由母親或姑姑、姨娘做一雙繡有老虎頭像的布鞋給小兒穿上。繡工精巧細緻，配色鮮艷奪目，小兒穿上十分神氣好看。
周歲生日禮的主要內容是“抓周”。“抓周”又叫“拈周”、“試周”、“試兒”或叫“試晬”。這一天，親朋聚集，爺、奶、父、母到場，桌面上擺著香、燭及日常生活用品，文房四寶和其他象徵性物品，由父母抱著小兒任其抓取，抓到某種東西，就象徵這個孩子長大要乾某一事業。比如抓取筆墨，長大後可能是文人；若取算盤，可能成商人等。
抓周
抓周禮在各朝代十分盛行。《紅樓夢》里就提到寶玉抓周的事，說寶玉在許多物品中專抓胭脂、釵環。賈政十分不悅，說；“將來不過酒色之徒”。
今觀史籍，抓周禮可上溯至南北朝時期。在《顏氏家訓·風操》中記有：“兒生一期，為制新衣，盥浴裝飾，男則用弓矢紙筆，女則用刀尺針縷，加飲食之物及珍寶服玩，置其兒前。觀其發意所取，以驗廉貪愚智。” 在《宋史·曹彬傳》中有曹彬（武惠王）抓周的記載：“曹武惠王始生周日，父母以百玩之具羅席，觀其所取。武惠王左手提干戈，右手取俎豆，斯須取一印，余無所視。”此記亦見《玉壺野史》。
抓周當然只是圖個吉利，是個象徵。一個人的一生是由機遇、環境、智慧等各方面因素綜合決定的。決不是簡單地反映在“抓周”上面。巧合之事，當然亦有，如上面所說的曹彬和賈寶玉。但這不是規律。
房脊裝飾
在固始，舊社會房主蓋房子很講究屋脊裝飾，在屋脊正中簡單的也要立一騎四不象的武官。據說這一武官就是神仙姜子牙。傳說姜子牙封神後，把官位封滿了，自己只好坐在屋外。可是諸神見他都要朝拜，所以有“姜子牙在此，諸神迴避”之說。
由於各地風俗不同，在豫南地區其他地方也各有說法，概括為“武脊六獸”之說。即房屋的壓脊磚基本上都用陶雕覆蓋，雕的動物有虎、獅、龍、鹿、羊；兩廂房屋脊雕以魚或鴿、鶴；正門門頭上方也雕以虎、獅之類猛獸。屋脊雕獸證明主人富有，象徵平安、吉祥、如意、長壽。當然小戶人家蓋房子就不那么氣派，他們不用武脊，而用“文脊”。所謂文脊，就是不加裝飾的脊瓦或膠泥覆頂，也叫“泥鰍脊”。
風趣民歌
在固始縣，有許多俗語，雖平淡無奇，但饒有風趣，如“四大”歌，就是其中之一，今記如下：
四大軟：胖子肚皮、綢子褲、棉花套子、熱豆腐。
四大硬：木匠鑿子、光棍漢、打鐵砧子、石匠鑽。
四大白：冬天雪、棉花糖、姑娘臉蛋、大綿羊。
四大黑：礦里煤、呼延慶、鐵打的脖子、包文正。
四大高：頭上天、前面山、城門樓子、船桅桿。
四大小：油菜籽、蓋著天、蒼蠅毛髮、蚊子心。
四大寬：鋪著地、繡花針、稻場當床、河裡洗臉。
還有一首表述“黑”意思，但不把“黑”字寫出來的“寶塔詩”。雖較粗俗，但也頗有情趣：
炭
狗蛋
包公面
烏雲遮天
日落西山暗
青絲髮柏油罐
滿樹烏鴉噪晚煙
一錠濃墨磨穿鐵硯
霸王騎烏騅夜走煤山
皂衣人半夜誤入蕎麥灘
每句內容都含“黑”，但並未直說。
門戶上的“雞”
豫南民間一到過春節也同全國一樣，門楹要貼對聯，門中兩扇大門一般貼“鬥神”。但有些地方除貼鬥神外，也有貼“雞”的，或印製的雄雞，或剪紙的手工藝品。今觀古史，方知此俗更早於鬥神。
相傳在堯時，折支之國獻重明之鳥（一名重睛）。目中有雙瞳，狀如雞，鳴聲如鳳，能搏逐猛虎，使妖災不能為害，以食飴糖和瓊食為生。
據《風情錄》和《太平廣記》四百六十卷記述：“該鳥每至，國人莫不灑掃門戶，精製巢穴以為重明之居。國人或刻木或鑄金為此鳥狀，置於門戶之間，則魑魅醜類自然退伏。今年內每歲元日刻畫為雞於戶牖之上，此重明之遺像也 。
固始年節習俗
春節：農曆正月初一。是日，雞鳴即起，穿著新衣，開門迎神。早飯吃水餃或掛麵，少數地方吃元宵。新縣家家煮雞蛋，謂之元寶。飯後親鄰族裡相賀拜年，歷時很長，初一至十五為高峰期，十六以後稱拜晚年，二月初二送年始告結束。拜年次序先長輩，後平輩。民間有“初一叔(伯)、初二舅、初三初四拜岳父”的習慣。初四以後，次要親戚、朋友之間相互拜年。新縣南部初三隻給岳父母拜年，不到其他人家。親戚間拜年要攜帶菸酒、糖果之類禮品。拜年客到後，主人煮一碗荷包蛋招待，或以雞、豬肉墊底的糍粑，正月十五前後拜年吃元宵，到中午時再以酒宴相待。新女婿拜年，所帶禮物豐厚，岳父酒宴也十分隆重，菜餚“配套成龍”。兒孫輩給長輩拜年，長輩須贈以壓歲錢。建國後，拜年禮有變化。農村中保留不少舊習慣。城鎮機關單位同事間到家說聲“新年好”，以煙、果、瓜子相待，寒暄片刻即走。近年來，組織大型團拜活動，免去不必要由繁瑣。
元宵節：正月十五日，又稱上元節、燈節。民間有正月十五大似年之說。早餐搶早，多吃湯圓，象徵早種早收。天黑後家家戶戶張燈結彩，燃放鞭炮。在農村，人們在晚飯後要送燈到墳地，自家的每一墳頭插一燈。鄰居們聚會玩燈、觀燈、舞獅、玩龍、放焰火。有的地方從十三晚上即已開始，從試燈、正燈到散燈，前後數日，有的甚至玩到二月初二。山區農家，十五夜晚用面做成雞、鴨、鵝、豬，棉桃、麥垛等各種形制的面燈，入夜後分別置於大門口、牛欄、豬圈、雞圈等處，象徵新的一年六畜興旺。新縣、光山有“玩十五、逛十六”的習俗，十六日早，男女老幼穿新衣，到野外郊遊踏青。還傳說正月十六日是老鼠嫁女日，因此這天人們提早就寢，以免“人吵鼠一夜，鼠吵人一年”。近年來，信陽市舉辦燈展，一些縣城組織燈火遊藝會，形制各異的燈具排列街道兩側，五光十色，爭相鬥妍。
清明節：三月初(公曆4月5日前後)。是日，家家早起，折柳枝插於門首，男女也身戴柳枝，民間有“清明不插柳，死後變黃狗’、“清明不戴柳，紅顏成皓首”的說法。人們郊遊、踏青，到先祖墳地燒紙祭拜，除草培土。新縣農村有的宗族於此日集族人於祠堂祭祖，謂之清明祖。目前，插柳習慣已不多見，掃墓圍墳仍很盛行。學生至烈士陵園獻花圈，舉行紅領巾和團隊活動。
端午節：又稱端陽節。西部縣市的人通常以五月初五為小端午，五月十五為大端午，節慶活動主要在小端午。是日，天初明捉絞在一起的蟾蜍、赤練蛇和蜈蚣，用以製藥療毒瘡。早晨吃粽子、茶蛋、油餅、糖糕等。粽子以糯米為主料，雜以棗、栗、豆、花生，多以竹葉裹成三角形，常蘸糖食之。習飲雄黃酒，並以酒塗抹面部及露於衣外的其它部位，還灑酒於地，以滅菌驅蟲。小孩系五色彩絲於手臂，並掛香袋和老虎素，據說可除毒避邪。有的向小孩耳朵滴雄黃酒，使其不染瘟疫。“端午不插艾，死後變老癩”，門窗上插苦艾和菖蒲，以後曬乾製成艾絨，用以灸火除病。上午，潢河、淮河等大河中龍舟競渡，作送瘟神遊戲。正午入園林深處，取露水為仙藥水，用以擦眼。據說可預防眼病。未婚妻在此日走婆家，新娘子回娘家。潢川有製作手工藝品——“胖娃娃”傳統。“胖娃娃”形態各異，佩帶在孩子身上，象徵吉祥如意。用絲綢下腳料，通過畫樣、剪板、貼面、拼裝、彩畫幾道工序製成。據說源於春秋時期，流傳至今，深受兒童歡迎。建國後，飲雄黃酒、配香袋和老虎素等俗已不多見，食粽、采艾成為端午節的主要標誌。
中秋節：農曆八月十五日。中午或晚上合家歡宴，吃糯米飯、湯圓等。晚飯後明月東升時，千家萬戶便於庭院中、樓台上，擺上水果、月餅等，賞月談趣。有些地方農村青年多乘月夜“摸秋”、玩火把。淮濱等地還喜用稻草編成長鞭，在月下揮舞，表達秋收的歡樂。
小年：農曆十二月二十三日(也有在二十四日的)，又稱灶神節、祭灶節，潢川人稱“過豆腐年”。此日，宰殺老啟明公雞，吃糯米年糕、糍粑、豆腐等。也有的以麥芽加糯米熬制灶糖供灶王爺，讓他“上天言好事，下界保平安”。建國後供奉灶王之習漸除，部分人家仍保留食糯米乾飯、豆腐及放炮之俗。
二十四過小年：自古以來，臘月二十三日祀灶過小年，然而息縣長凌、關店、臨河商人家庭卻於二十四祀灶過小年。據傳說其主要原因是臘月二十三日，即屆於小年又臨近大年，是生意的旺季。從早到晚，顧客盈門，商人們都忙於迎接顧客．成交生意，顧不上辦理過小年事宜：若重於過小年而關門歇市，不但要受到顧客埋怨，而且在經濟上將要受到很大損失，何況又是處在相互競爭的封建年代，更是機不可失，時不再來，一年一度的發財機會當然不會輕易放過。故推遲一天過小年，久而久之，習以成俗，灶神當然也就隨家就俗，不加埋怨：又一傳說，有位很有名的商人頭領，因到外地採辦貨物，被冰雪阻隔，於臘月二十四日才趕到家：為了等待這位要人，做生意人家故將過小年推遲到臘月二十四日。
除夕：農曆十二月三十日(月小者為二十九日)，俗稱過年，一般與初一春節連過，民間視為最重要的節日。此日，人們早起，換桃符、貼門畫對聯。年飯或在中午，或在晚上。飯前設香案，上列豬頭(或大肉)、酒菜，果品祭祖。年飯儘其所有，盡其所好。吃飯時，指點菜餚說吉利話，如吃魚說魚吃余剩，吃豆腐說豆腐都富，吃豬腸說腸吃常有，吃豬舌頭說“吃賺頭”等，以期來年興旺發達。飯後，子女依次給長輩叩頭辭歲，家長賞給壓歲錢。夜晚，全家圍坐火堆旁暢述，徹夜不眠，謂之“守歲’、“守皮襖”。次日凌晨放炮接年、迎財神。除夕夜還要給牲畜餵飯，以示犒勞。
拜年習俗
初一，拜年開始，先緊鄰，後遠親，至親好友拜年興帶糖果互贈。固始民諺：初一叔、初二舅、初三初四拜岳父。初五以後，可以靈活安排拜年活動，拜年客來，往往米酒、湯圓、茶、糖果、點心招待。農村多以一碗掛麵(上面放著炸魚、炸肉，碗下埋著大塊肉)、白酒煮糍粑當茶，拜年客要吃完不留碗底，主人高興。淮北民諺：拜年拜年，腿彎朝前(古禮拜長輩要叩頭，且多限男性)，不是糟水(釀米酒)，就是湯圓。拜年而未吃被拜家的東西往往是很沒面子的事。然後，主人拉開方桌，端上菜餚，叫喝“拜年酒”，喝酒划拳越熱鬧，主人越喜歡。一席拜年酒從早至晚不散，先來的拜年客到酒醉飯飽時離席到他家拜年，後來的拜年客又陸續入席，菜不斷的上，客人不斷的來，有時酒飲至深夜才罷。拜年酒是盅換盅，一直延續到二月二才告終。
