四川早餐油茶，以糯米、大米為主料的食品。
材料 | 用量 |
糯米 | 50g |
大米 | 50g |
水 | 適量 |
大頭菜末 | 少量 |
薑末 | 少量 |
饊子 | 少量 |
小蔥 | 少量 |
油潑辣子 | 少量 |
花椒麵 | 少量 |
白鬍椒麵 | 少量 |
鹽、味素 | 少量 |
1. 把糯米和大米泡12小時，如沒有那么長時間，可以用熱水泡。然後加大量水，打磨成米漿。入鍋中火煮製，並一直攪拌，避免粘鍋。 |  |
2. 蔥、姜、大頭菜切成末 |  |
3. 把煮好的米漿放入所有調味品 |  |
4. 完成 |  |
四川油茶是川渝地區特有的名小吃，屬於川菜系，當做早餐，和北方的油茶不是一個東西，麻辣香香的，非常好吃。 傳統的米糊糊需要先磨米粉，普通的大米就可以，然後用水調開，放開水裡煮成稀稠合適的米漿。四川油茶的做法是，米粉下鍋炒...
四川早餐油茶 四川早餐油茶，以糯米、大米為主料的食品。用料 做法
北方多省早餐，從古至今喜愛喝油茶，是當地非常出名的小吃。主要是將麵粉炒熟，然後加入牛油或者放入五仁等配料，熬成糊糊狀，作為早餐食用。入口軟糯鹹香，回味悠長，是西北當地不可多得的美味特產。製作方法 做法一 材料：麵粉、動物油...
油茶是北方一種小吃，製作材料主要有面、核桃仁、芝麻、花生米，輔料有橄欖油、鹽、五香粉等。食物介紹 羊油茶和牛油茶的做法一樣，只是放的油不一樣。羊油茶，拿羊的骨髓炒麵。先把羊骨髓用熱鍋融化，等油五成熱倒入白面翻炒至淡...
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早餐，是最具幸福感的存在。在全中國各地各省市的早餐店，有著不同的市井早餐：湖南長沙米粉、廣東潮汕豬血湯，貴州凱里的酸湯粉、福建福安的水煎包、陝西西安的麻花油茶等。在這裡既有令人垂涎欲滴的美食，也講述著美食製作者的故事。...
四川油茶是川渝地區特有的漢族名小吃，屬於川菜系。當做早餐，由米糊糊、饊子、酥黃豆或花生、大頭菜碎，加上鹽、花椒麵、辣椒油、味素、蔥花，和勻而食，和北方的油茶不是一個東西，麻辣香香的，非常好吃。 傳統的米糊糊需要先磨米粉...
侗家人的飲食餐次為一日三餐，早餐約上午十點；中餐為下午兩點左右；晚餐晚上九時前後。與漢人雜居的村寨晚餐較為早些。侗族特殊食品有扁米、油茶、酸食、燒魚、紫血肉、牛癟肉等。油茶是侗族家常食品，平時來客，也以油茶相待，特別是...
