四川化工職業技術學院川酒學院，四川化工職業技術學院下設的二級學院。
四川化院川酒學院是全省第一所白酒全產業鏈培養高素質技術技能人才的現代產業學院，占地217畝，建築面積約14萬平方米，現有全日制在校生3000人。學院開設有釀酒技術、食品檢驗檢測技術、電子商務、物流等14個專業，建有國家級仿真實訓基地1個，省級技能大師工作室1個、四川省緊缺領域教師技藝技能傳承創新平台1個，四川省優質校特色專業1個，瀘州市白酒產業高技能人才培養基地1個，天然產物與功能性食品開發研究瀘州市重點實驗室1個。
2023年4月7日，川酒學院在酒谷湖舉行啟用儀式。
基本介紹
- 中文名：四川化工職業技術學院川酒學院
- 創辦時間：2023年4月7日
辦學歷史,師資力量,辦學地點,產教融合,知名校友,
辦學歷史
四川化工職業技術學院食品類專業的辦學歷史最早可以追溯到建校初期1954年開設的化學分析和製糖專業，
1960年，製糖專業併入四川輕工業學校（現四川工商職業技術學院）。
2019年工業分析技術（原化學分析專業）被確定為國家骨幹專業。
1997年開辦了市場行銷專業（酒類方向）。
2001年開辦了生物化工專業。
2007年正式開辦了食品生物技術專業（釀酒專門化）。
2013年開設食品營養與檢測技術專業。
2012年10月，報請省經信委批准成立白酒系，2020年8月，學校院系調整，改為川酒學院。
2020年9月，在省經信廳和瀘州市委市政府的支持指導下，啟動學校川酒學院入駐瀘州酒業園區。
師資力量
學校現有酒類相關專業專任教師38人，兼職教師或客座教授26人，其中教授或教授級高工44人，副教授或高級工程師12人，碩士研究生以上學歷46人。
辦學地點
產教融合
自2006年開始，學校與瀘州老窖有限公司連續舉辦四屆“瀘州老窖實驗班”。2011年12月與四川省釀酒研究所簽訂戰略合作協定，在全國範圍內首次開展針對在校大學生的“品酒師培訓”。 2013年起與國家酒檢中心簽訂合作協定，聯合開展食品質量安全檢驗培訓。
2020年5月20日，按照瀘州市委、市政府和四川省經信廳領導的指示精神和工作部署，由四川中國白酒金三角酒業協會牽頭髮起，我院與瀘州市人力資源和社會保障局、瀘州酒業發展促進局、瀘州市總工會、瀘州市酒類行業協會、瀘州老窖股份有限公司、四川省酒業集團有限責任公司共八家單位簽訂了“共推川酒發展戰略合作協定”。
知名校友
瀘州老窖股份有限公司原董事長謝明，
五糧液股份有限公司原董事長劉中國、副董事長葉偉權，
四川全興股份有限公司原總工程師胡森（現任四川銀帆生物科技有限公司副總經理），
四川全興股份有限公司檢測中心主任劉德華，
劍南春股份有限公司副總工程師徐學明
