四季禪食

四季禪食

《四季禪食》是2012年中國婦女出版社出版的圖書,作者是林孝雲。

基本介紹

  • 作者:林孝雲
  • ISBN:9787512704039
  • 頁數:126
  • 定價:46.00元
  • 出版社:中國婦女出版社
  • 出版時間:2012-5
  • 裝幀:精裝
內容介紹,作者介紹,作品目錄,

內容介紹

《四季禪食》是一本涵融營養師的專業,卻又簡單易做的禪食食譜。以純素為出發點,享受不含蛋奶的健康;以天然食材為基礎,讓身體回歸最自然的原點。針對四季不同的食材,配合四季節氣的變化,規劃出最符合身心所需的飲食指南。作者林孝云為專業營養師及馬來西亞知名主廚,在禪的修行上也有多年體驗。為了讓禪修者在修行時能更得力,為了讓素食者能有更正確的飲食觀,因此精心調配出營養均衡又美味的《四季禪食》。禪在哪裡?禪就在生活飲食之間!禪就在一粥一飯里!

作者介紹

林孝云:正食營養及生活方式輔導諮詢顧問
聚名正食養生純素食館總廚兼董事經理
大樂正食純素有機天地連鎖食館顧問
神經語言心理學輔導師

作品目錄

目錄
〔自序〕吃出禪悅自在…… 002
〔禪食介紹〕禪食,當下最美好…… 005
Spring春季禪食
春季禪食精進餐……015
開胃菜:七彩海菜沙拉……016
主食:春菊薏米粥……019
主菜:艾草嫩豆腐……021
配菜:酵素紫捲心菜泡菜……022
配菜:青紅椒炒茴香頭……025
配菜:芝麻油拌山藥大頭菜……026
飲料:大麥茶……027
春季禪食活力餐……029
開胃菜:蘋果紫蘇纖蔬沙拉……031
湯品:捲心菜豆漿湯……033
主食:綠豆薏仁糙米飯……034
主菜:芝麻豆腐……037
配菜:橄欖醬炒青江菜……038
甜點:木瓜寒天布丁……041
Summer夏季禪食
夏季禪食消暑餐……045
開胃菜:五色海苔生菜卷……046
湯品:番茄地瓜湯……049
主食:蘿蔔煎餅 ……051
主菜:照燒白蘆筍……052
配菜:梅醋紅莧菜……053
甜點:香蕉核桃糙米糕……054
夏季禪食清心餐……057
開胃菜:味噌豆腐蔬菜沙拉……059
湯品:白花椰菜濃湯 ……061
主食:七彩小米飯……062
主菜:油豆腐芥藍菜花……064
配菜:茄醬鷹嘴豆……065
飲料:葉綠素甘藍蘋果汁……066
Autumn秋季禪食
秋季禪食健身餐……071
開胃菜:菊花茴香泡菜……072
湯品:蓮藕白眉豆湯……075
主食:小米飯 ……077
主菜:海苔馬鈴薯排……078
配菜:甜菜寒天拌地瓜葉……080
甜點:毛豆糕……082
秋季禪食自在餐……085
開胃菜:納豆拌秋葵……087
湯品:香菇濃湯 ……088
主食:紫米小米飯糰……090
主菜:清燉花椒白蘿蔔 ……092
配菜:辣椒炒大白菜……094
飲料:梨子烏梅湯……096
甜點:開心果栗子餅……098
Winter冬季禪食
冬季禪食溫暖餐……103
開胃菜:蘿蔔葉松子……104
主食:蕎麥麵豆渣鍋 ……107
主菜:魔芋燜大頭菜……108
配菜:南瓜煎 ……110
飲料:黑豆蕎麥茶……112
甜點:黑芝麻脆餅……113
冬季禪食滋補餐……115
開胃菜:桂圓榛果……117
湯品:乾蘿蔔香菇胡椒湯……119
主食:芥菜泡菜五味飯……121
主菜:紅豆紅棗燜冬瓜……122
配菜:綠花椰菜煮海帶芽……125
甜點:小巧草莓杯子糕 ……126

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們