噴噴香的臘肉飯是一道美食，主料是大米，臘肉，紫甘藍，雞蛋，生抽，蚝油 基本介紹 中文名：噴噴香的臘肉飯主要食材：臘肉分類：中餐口味：鮮香 烹飪方法大米淘洗乾淨，加適量清水，幾節薑絲，一小勺食用油，放入電飯鍋中按煮飯檔。臘肉切成薄片，米飯快蒸好時，把臘肉片倒進米飯蓋上電飯鍋蓋子，紫甘藍切絲，用開水燙下即可，準備一個小碗，倒入生抽和一小勺蚝油，攪勻待用當電飯鍋跳到保溫檔時，打開鍋蓋，在米飯上面打一個雞蛋，再把蓋子蓋上繼續按下煮飯檔，當電飯鍋再次跳到保溫檔時，打開蓋子，把紫甘藍和調料汁倒進去，用飯鏟攪和均勻，盛出來開吃吧。
