啤酒香菇雞是一道由雞翅根、香菇、啤酒、鹽、醬油、蔥、蒜等做成的美食。 基本介紹 中文名:啤酒香菇雞主要食材:雞翅根,香菇調料:啤酒、鹽、醬油、蔥工藝:燉 原料:雞翅根、香菇、啤酒適量、鹽、醬油、蔥、蒜、雞精、綠茶少量。做法:1、燒一鍋綠茶水,將雞翅跟放入綠茶水中去腥,然後讓入炒鍋過油。2、放如啤酒,醬油,蔥段和蒜片,大火燒到湯沸,改中小火燉。3、水收到一半,放鹽和雞精,最後大火收汁。