啤酒紅油燜牛肉

基本介紹

• 中文名：啤酒紅油燜牛肉
• 主要食材：啤酒、紅油、牛肉
• 工藝：炒
• 調料：紅糖

原料：

啤酒、紅油、牛肉

做法：

1、牛肉切塊+一勺油+少許醬油+酒，醃20分鐘入味。

2、鍋內燒熱紅油，爆香姜，蔥和泡椒末後加入牛肉，一勺紅糖大火翻炒，等牛肉變色後加入一罐啤酒，然後加入醬油，八角兩個，桂皮一小塊，少許花椒，小茴改小火燜燒約40分鐘後加入5-6瓣蒜瓣繼續燜燒20-30分鐘，大火收汁出鍋。

提示：

脂肪類物質較豐富，熱量較高，分量應得當。