啤酒燒豬蹄

啤酒燒豬蹄

啤酒燒豬蹄是一道美食,主要材料有豬蹄、啤酒等,輔料有油、鹽、老抽等,是一道家常菜。

基本介紹

  • 中文名:啤酒燒豬蹄
  • 主料:豬蹄,啤酒
  • 配料:油,鹽,老抽等
  • 小貼士:高壓鍋壓12分鐘後
食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,

食材

主料

400g豬蹄
330ml啤酒

配料

適量油
適量鹽
適量老抽
適量薑片
適量蒜
適量八角
適量蔥結
適量冰糖
適量醬油

製作步驟

1所有材料洗淨,豬蹄焯水備用
2鍋里放油加入冰糖炒糖色,下豬蹄翻炒至上色
3加入老抽和醬油炒至上色
4加入適量的鹽翻炒均勻
5最後放入姜、蒜、八角炒下
6倒入啤酒至淹沒
7加入一個蔥結,大火煮開後關火

小貼士

高壓鍋壓12分鐘後,汁也差不多沒了,就不用收汁了

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