啤酒小魚乾

基本介紹

• 中文名：啤酒小魚乾
• 主要食材：小魚乾（柴魚、銀魚），啤酒
• 分類：下酒菜，減肥

用料

材料	用量
小魚乾（柴魚、銀魚）
啤酒	一聽
大蒜	四瓣
乾辣椒	8個
熟芝麻	適量
香蒜碎（可不加）	適量

做法

1. 大蒜壓成蒜末，辣椒切碎

2. 炒鍋里放小魚乾，倒點兒啤酒，倒點兒蒜末，將要沒過又沒沒過小魚乾的樣子，加辣椒碎，拌勻了大火煮開，改中小火

3. 煮到啤酒蒸發以後，撒香蒜碎、芝麻，再點香油，拌勻出鍋