啤梨燕麥克拉芙緹

基本介紹

• 中文名：啤梨燕麥克拉芙緹
• 主要食材：雞蛋，低粉

用料

材料	用量
雞蛋	2個
低粉	60克
杏仁粉	20克
牛奶	200ml
啤梨	1個
黃油（麵糊）	30克
黃油（抹磨具）	10克
砂糖	55克
燕麥（表層裝飾）	適量

做法

1. 麵粉杏仁粉過篩，加糖，加牛奶攪拌；

2. 雞蛋一個一個加入，攪拌均勻；

3. 30g黃油隔水融化，10g黃油軟化均勻抹在六寸活底磨具里；

4. 將融化黃油倒入麵糊，攪拌均勻；

5. 梨削皮切片備用；

6. 麵糊倒入磨具一半，均勻放入梨片，再次倒入麵糊，將燕麥撒在表面；

7. 烤箱預熱180度，蓋錫紙烤40分鐘，撤下錫紙再烤20分鐘。