本書以商品體為基礎，以商品質量為中心，較為系統並有所側重地闡述了以下內容：商品學概述，商品分類，商品質量，商品標準，質量監督、質量認證和消費者保護，工業品商品特性，紡織品與服裝商品特性，食品商品特性，商品檢驗，商品包裝，商品科學養護，商品、自然資源和環境。本書內容實用，知識面較寬，並注意吸收最新的研究成果和企業工作中實際需要的知識、方法；體例較為新穎，在知識講解過程中穿插了“引例”“知識連結”“課堂討論”“課堂訓練”“案例分析”等模組，便於啟發學生的思維，拓寬其知識面，提高其套用知識分析、解決實際問題的能力。
基本介紹
- 書名：商品學基礎（第三版）
- 作者：竇志銘
- ISBN：978-7-04-031887-6
- 頁數：309頁
- 定價：35.60元
- 出版社：高等教育出版社
- 出版時間：2014-08-12
內容介紹,出版背景,目錄,
內容介紹
本書是“十二五”職業教育國家規劃教材。
本書以商品體為基礎，以商品質量為中心，較為系統並有所側重地闡述了以下內容：商品學概述，商品分類，商品質量，商品標準，質量監督、質量認證和消費者保護，工業品商品特性，紡織品與服裝商品特性，食品商品特性，商品檢驗，商品包裝，商品科學養護，商品、自然資源和環境。本書內容實用，知識面較寬，並注意吸收最新的研究成果和企業工作中實際需要的知識、方法；體例較為新穎，在知識講解過程中穿插了“引例”“知識連結”“課堂討論”“課堂訓練”“案例分析”等模組，便於啟發學生的思維，拓寬其知識面，提高其套用知識分析、解決實際問題的能力。
本書突出套用性和實踐性，可作為高等職業院校、高等專科學校、成人高校、民辦高校及本科院校舉辦的二級職業技術學院市場行銷、國際貿易、連鎖經營、物流管理、企業管理等專業的教材，也可供五年制高職及中職學生使用，同時也可作為商品流通企業購銷和管理人員的業務參考用書。
出版背景
| 作 者： | 竇志銘 | ||
|---|---|---|---|
| 定 價： | 35.60元 | 出版時間： | 2014-08-12 |
| ISBN： | 978-7-04-031887-6 | 讀者對象： | |
| 版面字數： | 410千字 | 一級分類： | 財經大類 |
| 開本： | 16開 | 二級分類： | |
| 全書頁數： | 309頁 | 三級分類： | |
| 裝幀形式： | 平裝 | ||
目錄
前言
第一章 商品學概述
第一節 商品學的研究對象和內容
第二節 商品學的產生與發展
第三節 商品學的研究方法
第二章 商品分類
第一節 商品分類的概念與原則
第二節 商品分類標誌與分類方法
第三節 商品編碼
第四節 商品條形碼
第五節 常見的商品目錄和商品分類體系
第三章 商品質量
第一節 質量與商品質量
第二節 影響商品質量的因素
第三節 商業企業的質量管理
第四章 商品標準
第一節 標準與商品標準
第二節 商品標準的級別
第三節 商品標準的內容
第四節 標準化與標準化管理
第五章 質量監督、質量認證和消費者保護
第一節 商品質量監督
第二節 商品質量認證
第三節 消費者權益保護
第六章 工業品商品特性
第一節 工業品商品的構成成分
第二節 工業品商品的結構
第三節 工業品商品的性質
第四節 工業品商品質量的基本要求
第五節 玻璃製品
第六節 塑膠
第七節 洗滌用品
第八節 日用化妝品
第七章 紡織品與服裝商品特性
第一節 紡織原料
第二節 紗線和紡織物
第三節 服裝
第八章 食品商品特性
第一節 食品及其營養
第二節 代表性食品
第九章 商品檢驗
第一節 商品檢驗概述
第二節 商品的抽樣檢驗
第三節 商品檢驗的方法
第四節 商業企業的商品質量監督檢驗
第十章 商品包裝
第一節 商品包裝及其分類
第二節 商品包裝材料
第三節 商品運輸包裝的技術與方法
第四節 商品銷售包裝的技術與方法
第五節 商品包裝標識
第十一章 商品科學養護
第一節 商品的質量變化
第二節 影響商品質量變化的因素及其控制
第三節 工業品商品的養護
第十二章 商品、自然資源和環境
第一節 自然資源、環境與商品的生產、消費
第二節 可持續發展與商品生命周期的環境管理
第三節 綠色革命
參考文獻
著作權
