唐人基

唐人基屬於上海泰林食品旗下品牌，主要產品有澳門豆撈醬油、唐人基豆撈專供醬油、唐人基寶寶醬油，還有與之相對應的唐人基旗艦店。泰林2014年9月重磅出擊唐人基韓式芝士年糕，取名“有芯年糕”，而且在韓國年糕的基礎上進行了改良，大小、芯的口味都更加適合大陸口味，現已經引領風潮。

基本介紹

• 中文名：唐人基
• 外文名：tangrenji
• 別稱：東字醬油
• 主要原料：非轉基因大豆，小麥
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：胺基酸，蛋白質，多糖，維生素
• 主要食用功效：調味，殺菌
• 適宜人群：中老年，兒童
• 儲藏方法：常溫
• 針對：小兒

產品簡介：

醬油系列

1，唐人基寶寶兒童醬油：針對小兒口味研製的低鹽、淡口醬油。

2，唐人基生魚壽司醬油：偏鹹味道，主要用於吃生魚片。食用範圍：用於日本 料理，和唐人基青芥辣調勻蘸食生魚、壽司或烹調海鮮、沙拉等清淡菜式，亦是中式美食的高級烹調、涼拌、佐餐佳品。

3，唐人基豆撈專供：豆撈專供醬油，主要也是迎合如今的豆撈盛行而特製的醬油。

4，唐人基青芥辣和海鮮芥辣：用於和生魚壽司醬油調勻蘸食。

凍品系列

唐人基韓式年糕：用於火鍋店涮火鍋，中餐店做點心或者做椒鹽芝士年糕，燒烤串串，西餐披薩等。

唐人基蝦滑：北海青蝦，上等原料，主要走高端餐飲。

唐人基魚滑：適用於各類火鍋店。

醬料系列：

泰椒汁：火鍋蘸料，剁椒魚頭；

辣椒油：火鍋蘸料。

生產工藝：

醬油生產工藝：

1，引進日本高鹽稀態釀造技術；

2，非轉基因大豆、小麥為主要原料；

3，六個月常溫發酵，二次加料發酵。

有芯年糕工藝：

1，引進韓國芝士年糕工藝；

2，上等的東北大米，以保證年糕在煮的過程中不爆裂；

3，在韓國年糕基礎上增加了香芋心，鹹蛋黃魚卵心等；

4，法國進口芝士，口味正宗。