哈那鯊

哈那鯊，扁頭哈那鯊的俗稱。分布於地中海、印度洋及太平洋西北部，我國產於東海和黃海。黃海產量較高。皮可製革，肝可制魚肝油，肉供食用。

基本介紹

• 中文學名：哈那鯊
• 拉丁學名：notorhynchus primigenius
• 別稱：扁頭哈那鯊，七鰓鯊
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 綱：軟骨魚綱
• 目：六鰓鯊目
• 科：六鰓鯊科
• 分布區域：地中海、印度洋及太平洋西北部，我國東海和黃海

形態特徵

成魚體長2~3m，體重達250kg以上，,前部較粗大，向後逐漸變細。體灰青色，有許多不規則深色斑，腹面白色。頭扁寬，尾狹長。口寬大。上下頜齒側扁，上頜無正中齒，下頜齒寬扁梳狀，具5~6齒頭。噴水孔小，圓形。鰓裂7個，向下部延伸至腹面，向後逐漸遞小。背鰭1個，位於腹鰭後端上方。臀鰭小，起點稍前於背鰭基底後端。胸鰭較發達，腹鰭與背鰭大小几乎相等，尾鰭長。

棲息環境

扁頭哈那鯊為兇猛性中、小形鯊魚，主要以魚類為食，棲息于海洋中下層。分布於地中海、印度洋及太平洋西北部，我國產於東海和黃海。黃海產量較高。皮可製革，肝可制魚肝油，肉供食用。

分布範圍

為近海底層魚類，游泳緩慢，性較兇猛。肉食性，以中、小型魚類及甲殼類為食：卵胎生，每產約10餘仔~國內分布於渤海、黃海、東海。

營養成分

扁頭哈那鯊營養成分豐富。含不飽和脂肪酸甘油酯及飽和脂肪酸甘油酸。此外尚含有膽固醇、鮫肝醇( chimylalconaol)、鯊肝醇( batyl alcohol)、異十八烷。含維生素A450ug(1500U)以上及維生素D3.75μg(150IU)以上(按《中國藥典》規定,，應含維生素A255μg/g，維生素D2.125ug/g)。每100g肉含蛋白質21.29g、脂肪0.66g、無機鹽0.96g。皮含大量的膠原蛋白和黏液質及脂肪。每500g鰭中含蛋白質41.8g、脂肪1.5g、灰分11.0g、鈣730mg、鐵76.0mg、磷970mg、糖類等。