咖喱麵包卷

基本介紹

• 中文名：咖喱麵包卷
• 主要食材：高筋麵粉，中筋麵粉
• 分類：自製麵包，咖喱，麵包，麵包卷

用料

材料	用量
高筋麵粉	150克
中筋麵粉	50克
酵母粉	3克
鹽	3克
牛奶	適量（一點點加到面里）
糖	30克
橄欖油	15克

做法

1. 各種蔬菜切成小碎丁，放咖喱膏熬成濃稠狀，放涼待用

2. 把材料一混在一起，揉到麵團軟硬適中後放進麵包機里繼續揉到出筋。蓋上濕布，放在溫暖的地方發酵兩小時左右，兩倍大小

3. 擠出麵團中的空氣，放置十分鐘，擀平，把放涼的咖喱蔬菜碎鋪上來，卷啊卷

4. 卷好後的麵團繼續蓋上放在溫暖處發酵40分鐘左右，表面塗上橄欖油，220度烤30分鐘左右，放涼後切開