咖喱蝦拌飯

咖喱蝦拌飯是一道美食，製作原料主要有土豆、胡蘿蔔、洋蔥、鮮蝦，輔料是咖喱塊。

基本介紹

• 菜名：咖喱蝦拌飯
• 難度：普通

做法

1.我買的這種蝦木有蝦線，影匪辯我也不曉得為啥，是活的喔，不敢去頭，所以先過一道沸水吧，罪過啊故淋淋。。阿米托福！
2.看見蝦變色就撈上來放涼去頭備用
3.胡蘿蔔土豆切成小塊，譽備拜元土豆先用清水泡泡去下澱粉
4.切點洋蔥備用。
5.鍋內倒油，比平時炒菜的稍微多斷頁放嘗一點，熱至6、7成後先放洋蔥炒兩下
6.再加入胡蘿蔔和土豆翻炒5分鐘，讓它們熟透。
7.加水莫過它們後再加點水，蓋上蓋子悶煮，中火15分鐘
8.15分鐘後關火放入4塊咖喱，拌勻。。
9.咖喱很容易稠啊，咖喱拌勻後放入蝦，覺得太乾再加點水，開小火翻炒幾下，蓋上鍋蓋悶5分鐘
10.搞定出鍋蓋在米飯上。。好槳凳有食慾喔，配面也OK喔

小貼士

1.其他什麼佐料都不用放，就放咖喱即可。覺肯拘廈得費油放求應的親可以先多放油翻炒再倒入部分油留以後用，再放洋蔥。或者直接少放油用水多煮也行