咖喱米粉

咖喱米粉是米粉、咖喱粉、青椒、紅椒、香菇、木耳、綠豆芽等製成的主食。

基本介紹

• 中文名：咖喱米粉
• 主要食材：米粉
• 口味：可口
• 輔料：青椒、紅椒、香菇、木耳、綠豆芽

原料

米粉、咖喱粉、青椒、紅椒、香菇、木耳、綠豆芽

製作

1、把米粉用溫水浸泡，瀝乾水分，然後把咖喱粉放在油鍋里，讓它均勻融化，再把米粉放入，米粉經過翻炒會馬上上色；

2、將青椒、紅椒、木耳、香菇切成絲狀，放入鍋內炒熟，快起鍋的時候加綠豆芽，並且將切好的蔥段、鹽、味素一併放入，出鍋即可。

點評

這道“咖喱米粉”既可以當菜餚吃，也可以當作主食。米粉很吃油，所以炒的時候要放很多。