咖喱米粉楚哥試水

咖喱米粉楚哥試水，是以米粉，瘦肉為主料的食品

基本介紹

• 中文名：咖喱米粉楚哥試水
• 分類：咖喱
• 主要食材：米粉，瘦肉

用料

材料	用量
米粉	按人數來定吧
瘦肉	半手掌那么多
雞蛋	5~6隻
咖喱醬	2~3勺
鹽	適量
糖	適量
生粉	適量
白酒	適量

做法

1. 首先，要浸一下米粉，好讓米粉快變軟
2. 把瘦肉切片，然後加適量的鹽、糖、白酒、生粉去醃下肉，放在一邊，不時去翻動下。雞蛋打散後放鹽下去
3. 把米粉焯一下
4. 把咖喱醬加水調好
5. 準備開炒咯~~先將米粉放入鍋內翻炒一下，最好有點焦焦的，加點鹽，要多放油啊啊~~（我就少放了，所以有點粘鍋）
6. 然後就放肉到鍋里煎到兩面都變金黃的，熟了後就飯到盤子裡待著，趁著有點油在鍋里就放雞蛋下去，雞蛋要看它的邊邊變乾變熟了就往裡翻不停的翻動，熟了後就把蛋切開
7. 最後就放之前炒過的米粉和咖喱醬下去，一起瘋狂的翻炒~~香氣有了，醬跟粉有合體了，味道試過OK了就成功了！！