咖喱牛肉蛋包飯

咖喱牛肉蛋包飯是一款家常類菜品，製作原料主要有雞蛋、牛肉餡等。

基本介紹

• 中文名：咖喱牛肉蛋包飯
• 主要食材：雞蛋
• 輔料：胡蘿蔔
• 調料：咖喱醬

材料

雞蛋2個，鹽，胡椒粉，鮮奶高湯15毫升，胡蘿蔔0.5個，馬鈴薯0.5個，蘋果1個，蕃茄，奶油，薑末，蒜蓉，牛肉餡，洋蔥絲，蔬菜泥，咖喱醬

做法

1.蛋皮做法(一人份):雞蛋兩個加鹽和胡椒粉適量.15ML鮮奶或高湯(這樣蛋皮很嫩)打勻,不要打到起泡.

2.平底鍋燒熱後抹一層油,把多餘的油抹掉.把蛋液倒入攤成餅狀.

3.蛋液不流動時把煮好的一人份的飯放在1/3處,把另一邊包過來.一直推進.倒入碟中用廚房用紙整好形狀.