咖喱牛肉意面

咖喱牛肉意面，是一道主食，製作原料主要有意大利麵、牛肉等。

基本介紹

• 中文名：咖喱牛肉意面
• 主要原料：意大利麵 
• 是否含防腐劑：否
• 類別：義大利餐
• 調料：食鹽適量 料酒適量 咖喱適量

基本信息

欄目：義大利餐做法：煮口味：咖喱味

製作材料

主料

意大利麵 適量

輔料

牛肉適量 胡蘿蔔適量紅皮洋蔥適量花椰菜適量澱粉適量

調料

食鹽適量 料酒適量 咖喱適量 欖油少許 咖喱粉適量

適合體質

適宜：平和質、氣鬱質

禁忌：濕熱質、痰濕質、特秉質、氣虛質、陽虛質、陰虛質

製作方法

1.將牛肉切成小牛肉丁後，加酒、鹽、生粉抓勻醃製20分鐘。 2.將胡蘿蔔、洋蔥切成小丁塊，西藍花洗淨摘小朵先焯下水後待用。 3.鍋里水開後，將意面到入加少量橄欖油和鹽煮軟，撈出後用橄欖油拌勻防止粘連。 4.熱油鍋，將牛肉丁、胡蘿蔔、洋蔥倒入鍋里翻炒後加清開水煮熟後，放入咖喱膏塊，攪勻開小火煮開。 5.等牛肉丁、胡蘿蔔、洋蔥咖喱煮成濃湯後，倒入意面翻炒入味收濃汁即可。