咖喱燜牛腩

咖喱燜牛腩是一道美食，主要製作材料有洋蔥、熟牛腩等。

基本介紹

• 中文名：咖喱燜牛腩
• 主要食材：熟牛腩，洋蔥，油咖喱
• 分類：家常菜
• 口味：香辣

材料

熟牛腩350克，洋蔥30克，姜粒10克，蒜茸10克，乾辣椒10克，水澱粉1茶匙、油咖喱1大匙，精鹽1/5茶匙，味素1/4茶匙，生抽1茶匙，二湯200克，白鬍椒粉少許。

做法

將熟牛腩、洋蔥切成條狀，乾辣椒切丁，下姜、蒜、乾辣椒爆香，放入清湯，牛腩、油咖喱、鹽、生抽，改小火燜約20分鐘，再加洋蔥、胡椒粉，勾芡即成。