咖喱炸雞

基本介紹

• 中文名：咖喱炸雞
• 主要食材：翅根，咖喱粉
• 分類：咖喱，空氣炸鍋

用料

材料	用量
翅根	10個
咖喱粉	4湯勺
料酒	適量
雞蛋	1個
姜
鹽，雞精
麵粉	1小碗
蔥蒜粉	1小勺

做法

1. 將翅根洗淨，瀝乾水分，放入2勺咖喱粉，適量料酒，薑片，姜蒜粉，和雞蛋抓勻，醃製半個小時左右，如果可以時間更長更入味。

2. 將麵粉與2湯勺咖喱粉拌勻備用

3. 空氣炸鍋200度預熱5分鐘，然後取出炸筐，將醃製好的翅根沾上步驟2的麵粉，裹勻，放入炸筐中。200度15分鐘即可，期間可以取出翻面，晃動2-3次，使受熱均勻。