基本介紹 中文名：黑胡椒炸雞主要食材：雞，土豆，咖喱香葉分類：咖喱味美食口味：香辣 簡介,製作, 簡介黑胡椒炸雞是以雞 、土豆、咖喱香葉、蛋黃粉、薯條、雜豆為原料製作而成的咖喱味美食。製作主料：雞 半隻土豆 一個 （蒸熟備用）咖喱香葉 適量蛋黃粉 適量薯條 適量雜豆 適量調味料：醬油 1湯匙蚝油 1湯匙料酒 1小匙黑胡椒醬 適量1、將咖喱香葉攪碎，把醃製好的雞肉加入香葉碎。2、香葉碎一起抹均勻雞，大約20分鐘。3、過後將香葉碎抹掉。4、把蛋黃粉加入適量的雞精粉攪均，加入適量的水攪糊。5、把麵糊攪拌沒有顆粒。6、把雞肉放入麵糊里，用手把雞肉與面湖搽均，儘量的把每個角落都裹到，這樣炸起來包裹得完整。7、嚄燒熱，下入適量的油七八分熱，把雞放入油中炸之金黃或至熟。8、出鍋盛盤。
