香炸雞塊咖喱飯

基本介紹

• 中文名：香炸雞塊咖喱飯
• 主要食材：雞胸肉，土豆
• 分類：飯，咖喱

用料

材料

雞胸肉

土豆

胡蘿蔔

蔥末

雞蛋

咖喱塊

鹽、胡椒粉、五香粉

黃瓜

做法

1. 雞胸肉切小塊放點鹽胡椒粉醃製一會，土豆和胡蘿蔔切丁。

2. 拿個小盆用麵粉雞蛋少許鹽五香粉加水攪拌成糊狀，能包裹住雞塊的粘稠度就可以了。

3. 把醃製好的雞塊裹麵糊，鍋里放油，油熱以後下鍋炸，小火，慢慢炸至金黃色。

4. 鍋里留下少點油爆香蔥末，把土豆和波蘿蔔丁下鍋炒，炒一分鐘倒水，轉至大火，水開以後把咖喱塊放進去，轉中火慢慢熬，熬至土豆軟掉，大火把咖喱汁收濃就可以了。

5. 切幾片黃瓜擺盤，咖喱味比較重，和黃瓜一起搭配著吃。