材料:
牛肉咖喱醬(1袋,200克)、
蟹柳(6條)、烏冬(2包,400克)、小棠菜(3棵)
調料:
鹽(1/6湯匙)
做法:
1
蟹柳切成2厘米長的段;小棠菜洗淨,瀝乾水待用。
2 鍋內注入3碗清水,倒入牛肉咖喱醬攪拌均勻,加蓋大火煮沸。
3 將蟹柳和
烏龍麵倒下鍋,一同拌勻後加蓋燜煮2分鐘。
4 放入小棠菜,使它浸泡在湯里再煮1分鐘,加1/6湯匙鹽提味便可出鍋。
廚神貼士:
1、此菜用的
烏龍麵是即食的,如果烏龍麵是生的,要先將烏龍麵煮熟,才用來烹調。
3、蟹柳久煮易爛,下鍋後儘量別攪動它,煮的時間也不宜過長。
4、袋裝的牛肉咖喱醬材料豐富,因此調料不宜多加,
咖喱烏龍麵煮好後,加少許鹽提味便可。